妙な揚げ物。
今日の常連様に何か作ろうと考えた。
薬用人参の天婦羅はいつも召し上がるのですが、
蕎麦料理は全て食べつくしていらっしゃいます、何か変った料理をと、
山芋をすりおろし出汁を入れ、熱を加えながら蕎麦粉を練る、
大葉で包んで海苔で巻いて揚げてみた、蕎麦粉の磯辺揚げが出来上がり。
ふんわりもっちりとなかなか美味しいではないですか、
揚げた写真を撮り忘れました。
新こぼうが出始めました、薄く輪切りにする柔らかく食べやすい、
青紫蘇とかき揚げ。
これはごぼうではありませんよ、薬用人参です。
干し椎茸をたくさん頂きました、助かります、有難う御座いました。
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田舎暮らしも大変なんです。
今日は年に一度の浄化槽のお掃除の日。
そして年に二回法定検査がある、
あろうことか県の浄化槽協会とやらから年に一度振込用紙が届く、
下水にかかる代金は、一カ月の年金分よりずっと高いのだ、すごいことだね、
水道代の方が安いと思う。
井戸を掘りモーターの設置に三百万円以上はかかったような、忘れたけれど、
営業許可を取るのにお水の検査が厳しい、鉄分やマンガンを除くために
大型濾過機械を設置する、これが百万円を超えた、
この機械のメンテナンスが年に二回、これも有料、
どんだけお水にお金がかかるんだぃ!!!まったく。
でも、美味しいお蕎麦を打つことが出来ます、
このお水で沸かすお茶も美味しいですよ。
ごみの収集に来てもらっているので、毎月五千四百円也、
田舎暮らしも大変でござる。
