今年一年ありがとうございました

大晦日。

雪が降ったり止んだり、風に吹かれてくるくると雪が舞っています、

山の樹々のすべてに白い花が咲いているような美しい夕暮れです、

今年も数時間で終わりてす。

今年一年お世話になり、ありがとうございました、

このコロナ禍に、お客様に支えられて何とか存続出来た事に感謝しております、

誘い合って日を決めて、わざわざ車での来店に有難くて頭が下がります、

蕎麦屋を始めて、こんなにもお客様の心があたたかかったのだと思い知らされました、

多くの人に助けられて今年も終わろうとしています、

本当にありがとうございました、幸せな新年をお迎えくださいませ。

来年もどうぞよろしくお願い致します。

山の向こうは晴れているのかな、

三色の空、珍しい。

今年の秋以降、広島市内のお客様をお断りした事に気持ちが痛んでおります。

予約をくださる時に[広島市内からは駄目よね？]、

そう聞かれたとき返答に詰まった私を察してか、[様子を見てまた電話しますね]、

折角、山越川越え来たいと思っていらっしゃるのに・・・

予約を頂いた時に、どちらからですか？と聞いた後でさり気ない言い訳をしたり、

本当に申し訳ない気持ちでいっぱいでした。

長年の商売で、抗えないどうしようも無い事が起こるなんて思ってもみなかった、

平和で穏やかな日々が訪れるまで静かに待っています。

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お礼参り。

昨日、近所の無人の坂井原八幡宮様に、今年一年のお礼参りに行って来ました、

少し高い場所に有って風が強く冷たい、神様もさぞかし寒い事でしょう、

静か過ぎて旗の音だけがパタパタ響き渡っていた。

樹ちゃんメールを有難う❤コロナなんかに負けるなよ❢。

たっ〇ちゃん電話を有難う❤❢元気でいてよ❢。

今年は明日まで営業

ねぎで生麩を作ってみた。

今日は暖かい一日でした、後四日で今年も終わりですね、

しなければいけな事も多いのに、減り張りのない年の瀬が迫ってきています。

今年は明日のコース予約で終了したいと思っています、

ご近所の会社の方二組、席を離してお座りいただきます。

またネギや分葱を沢山頂いた、

分葱を茹でてミキサーにかけて液体にして生麩を作った、もっちりしていてなかなかの美味しさです。

あとは蕎麦粉のねぎ巻き用に小分けして冷凍保存、無駄は無しです。

季節外れのフキ味噌、旨し❢❢❢。

酒粕を沢山ありがとうございました、お料理に使わせていただきます。

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春を待っているよ。

暖かい日なのでお庭を散歩していたら、ネコヤナギもボケも芽吹いていた、

何のためらいもなく、いっもどうりにやって来る春を待っている蕾が可愛らしい、

我々にも希望に満ちた春が来るといいね。

霧につつまれたクリスマス

曇りのち霧雨。

お昼前から小雨が降り出した、久しぶりのお湿りです、

午後過ぎからは霧がたち始め、薄墨色の風景に変わって蕎麦屋は霧の中。

店内は気の合う仲間でのクリスマスの女史会でした。

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メリークリスマス！

幸せな夜をお過ごしでしょうか？、

私ですか？ふつーです、ふつーが何よりだと戒めております。

思い出がいっぱいあります！、仲間との楽しかった時代に思いを馳せて夢の中へ。

デイリーヤマザキの奥様にケーキーの注文は、と聞かれて頼んでおいた、

奥様に今年もサンドイッチとチョコレートのクリスマスプレゼントを頂いた。

近くにヤマザキがあって本当に良かった、ここが無かったら何もない山の中です、

奥様はいつも働いていらっしゃる、お客さんの途切れた時は床磨きや帳簿付け、孫のおもり、

朝から晩まで働いてお正月以外は休日も無い、

なのにいつも幸せに溢れた顔なんです、なんで？、可愛らしいほんわかした良い顔です。

この笑顔をぬすんで持って帰ろうとするんだけど途中で落としちゃうんだよね、

しかたないね、自分で生み出すものだからねぇ。

今年の忘年会様式

二つに分かれた忘年会。

今日は、いつもお世話になっている近所の会社の忘年会でした、

今年は男性だけが来店で、女性は会社への出前でした、テザートたっぷり添えました。

お料理を取りに来てくださるので早めに作って、そして別々の忘年会、

密にならないようにしていらっしゃるのですね。

男性はなぜかオムライスが好きな方が多いような気がします、

オムライス食べますか？と聞くと皆さんたべるー！とおっしゃる、へーーー。

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今日も断られたぜぃ❢❢❢。

今日の近所の会社の人達に忙しそうだから手伝いますよと言ったら、断られた、

何度も言うのにいつもまたまた冗談を、だって。

どこかに会社が有って五年位前に引っ越して来て、何かの部品を作っているみたい、

単身赴任の男の人が一人で、すべて女性が働いているようです、いつも忙しそうだ、

女性に囲まれてこまねずみのように働いていらっしゃる、今度何を作っているのか聞いてみよう。

そんなに断らなくてもいいじゃないとぶつぶつ言いながら、立ち食い蕎麦を食ひ食ひ・・・、

かけ蕎麦に薬用人参の天麩羅と揚げ玉やフキや余った物をぶち込む、うんまい！。

地味な年の瀬ですね

仕入れ中、いつもの風景。

いつもはクリスマスソングが何処からか聞こえたり、歳末セールの派手な幟が揺れていたり、

赤い長靴にお菓子が詰め込まれて飾ってあったりするのに、視界が寂しい、

それどころではないのですね、こんな地味な暮れは初めてです。

お店に入る時と出る時の手の消毒を何回したのか数え切れません、しかたないですね。

いとこの家の畑のきんかんをが色づいてきていた、少し頂いてきんかんはちみつを作った、

もう少し待った方がいいのかもしれません、でも香りは素晴しい！。

太いフキが売っていたので買わずにはいられない、旨し❢❢❢。

コカ・コーラ車でかっ❢❢❢。

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やな感じ、私ったら。

たんぽぽコーヒーを買いに大きなドラックスーパーに行った。

健康茶やコーヒーの場所に無かったので白い制服を着た若い男性に聞いてみた、

無いと答えが返って来た、

前に同じスーパーの他店で売っていて買いましたと言ったら調べてくれていた、

タブレットで調べて、前は売っていたのですが今はその店も取り扱っていません、言われた。

納得がいかず、お乳が出る漢方なので小児用品のコーナーに行ってみた、

たんぽぽ茶と言う名称で有るではないか、良かった有って。

そのままレジに行けばいいものを、ひと言を白い制服の男性に言いいたくなった、

有ったわよ❢❢❢と。