蕎麦厨風

三原市久井町で平成23年より開業しました。
蕎麦粉と蕎麦の実を使った創作料理を作っています。

ツルウメモドキ(蔓梅擬)のリース

2022-10-31 20:58:54 | 料理

縁起が良さそうな輪。

空は澄んで良いお天気、鳥は飛び交い、洗濯物がゆれて幸せな風景。

お店も、お父さんがお酒をお飲みになり娘さんが運転して帰ってゆく、

そんなほのぼのとした風景も、幸せな時間です。

頂きました!無理やり!。

携帯の通話が切れたり会話が途切れたりする、申し訳ありませんでした。

そして夕方docomoの帰り友人の家の前を通ったら、リースが飾ってあった、

ひとつ欲しいと言ったら、二つ頂きました。

ツルウメモドキは縁起が良く開運に効き目があるとか、

ここの所ツキがない、いやいやウッカリが多すぎて縁起物に頼りたいのす、

手ぶらでは帰らない人だね、何を言われても実の輪は欲しい私でした。

ついでに唐辛子も頂き、重ね重ねありがとうございました、

魔除け用に入り口のテーブルに飾りました、完璧です❢❢❢。

先日のかぶの間引き菜が煮浸しになった、蕎麦ランチに添えてあります。

さっと茹でて冷ました昆布だしに漬ける、

美味しいと言われて、嬉しくなってお持ち帰りしていただきました。

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♬ひろしです♪。

朝の立ち食い飯を食べています・・・ひろしです。

このひろしと言う広島菜のふりかけはかなり塩分が強い、

おにぎりにぴったりですぞ、卵焼きにも入れて醤油をひとったらし、

お塩の代わりに使うと美味しいね、はまっています。

いただき物なので値段は詳しくはわかりませんが、百円くらいだとか。

私は大食いですか?。

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蕎麦屋の庭はヒメツルソバ(姫蔓蕎麦)

2022-10-29 20:49:21 | 料理

這いずり廻るこんぺい糖の花。

蕎麦屋を照らすお日様の下で、ヒメツルソバが花が金平糖のようです、

桃色に白に可愛らしく咲いて和ませてくれています。

姫蔓蕎麦の名前が蕎麦屋の庭に良く似合うのではと植えたのですが、

繁殖力が強くて至る所に根を張りだしてきた、

植えてはいけない花のひとつだそうですね、でもとても可愛らしいのです。

久し振りに桑の実ゼリーを作った、老化予防に美肌効果の美容食ですって、

とっても美味しいです。

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有難いです。

干し柿を頂いた、皮をむいて干せば良いようにしてあった、

かぶの間引き菜をどうするべ、一夜漬けか煮浸しにします。

さっき晩ご飯にピーマンチャーハンの大盛を作って食べた、

青炒飯になって美味しかったですこと、ありがとうございました。

⁂⁂

届きました、かっこいい!ロングブラウスを有難う。

値段が付いていたよ、アハハハ!

了解!瀬戸内海のみかんが食べたいのですね、

まだ酸っぱいからもう少しお待ちくだされ。

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臨時休業

2022-10-28 20:23:16 | 料理

奈落の底から陽の光へ。

⁂読みたい方だけ読んでくださいませ、宜しくお願い致します⁂

井戸屋さんから早朝に電話があった、

[モーター代が振り込まれていないよ、おかしいよね]

[二日前にちゃんと振り込り込みましたけど]

[苗字は合っているけど名前がそんな人居ないんだけど]、[ええっ?]

ATMで振り込みに行った時に請求書に書いてある支店名が出てこなかった、

井戸屋さんに電話で確認したら、その支店は無く違う場所に訂正された、

そして手続きしていたら、苗字は合っているけれど名前がちがうなぁ、、、

そうだ、社長を退いたといっていたから弟さんになったのか、

そう勝手に思い込んで四十数万円を振り込んだ。

そして朝振り込み番号を確認したら・・・一つ数字が抜けている、

さあぁ大変❢❢❢間違って送金してしまっていた。

大急ぎで振り込んだ郵便局に行く、返金手続きにかなり時間がかかった、

言われた事は、戻ってくるのはいつになるかわかりません、

本人の同意が要ります、転勤や通帳ほっとらがしにしている場合も有り、

振込先の人と連絡がつかなければ、戻らない場合もあります。

なんてこった・・・。

しかし数字が一つ抜けても、同じ苗字の人の通帳番号に出会うなんて、

違う名前だったら訂正するのにとしょげてお昼過ぎて帰って来た、

私にとっては大金です、蕎麦を何杯売ればこの金額になる?

なんて、何もする気にならず家に引きこもる。

すると二時頃に固定電話が鳴った、郵便局からでした、

[戻りました、通帳を確認してください][手数料は引かせて頂きました]

本人と早く連絡がついたのですね。

今日はいい天気だったのです、窓の外の陽射しはまぶしかった。

一字操作の間違いで何人にも手間を取らせ申し訳ない事をしました、

気をつけているつもりでもとんでもない間違いをしている私です、

以後気をつけます、申し訳ございませんでした。

思うに、この町のJAバンクの小さな支店です、

これが大手の銀行だったらどうなっていたのでしょう・・・。

振り込まれた通帳の方も良い方だったのですね、

この町だけの電話帳には名前が載っていなかった、

感謝の気持ちでいっぱいです、ありがとうございました。

私ごときのかっこ悪い恥さらしな話でした、

お付き合いくださって有難う御座いました。

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冬を待つ落合渓谷

2022-10-27 20:56:52 | 料理

寒くなりました。

陽のあたる所は暖かいけれど、室内は寒くなってきました、

そろそろ暖房の準備に取りかからなければと思っています。

冷たい風をきりながらバイクのお客様が来店、

初めておめにかかるオートバイなので、写真を撮らせていただきました。

もともとはオーストリアのオートバイ、ハスクバーナー、

チェンソーや芝刈り機の農機具メーカーが作ったバイクだそうです、

十年位前からあるそうです、マニアックですなぁ、詳しくは分かりませんが。

奥様もバイクが好きになって免許を取り、二人仲良くツーリング、素敵です。

近所の落合渓谷に行ってみた、山裾は色づいてきていました。

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柔らかめの干し柿は旨いね。😋

固くなるまで干した吊るし柿より、柔らかめの方が好きです、

今日、私の大好きな出来具合を頂きました、甘くて美味しい❢❢❢。

ありがとうございました。

私の干し柿はまだかなぁ・・・、もみもみして早く食べたい。

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風が冷たい

2022-10-25 20:58:28 | 料理

お休みです。

陽射しはあるのに風は冷たい、もう初冬ですか、

花壇の南天も茶色がかっていたのが一気に赤みを帯びてきました。

今日も海方面には行かず山方面の世羅町まで買い物に出掛けた。

熱いお茶を入れておく魔法瓶を探す、もう時代遅れなのでしょうか、

今はほとんど電気ポットばかり、大きいのがなかなか見つからない、

大人数のお客様用に買い足しておく。

途中にいつものように友人の家に寄る。

居なかったら玄関に置いておくからね、そう言われてトマト欲しさに寄った、

玄関を開けて、泥棒ではありませんよー!と声をかけて頂きました。

皮が柔らかくてとっても美味しいトマトです、ごちそうさまでした。

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世の中の風も冷たい❢❢❢。

何もかもおそろしく値上がりしているね。

壊れる前に固定電話機と子機を買おうといつもの量販店に行く、

春前に行った時に六千円でおつりがきたな、

たまっているポイントで買えるなと、同じのをみたら、、、わあぁお!

九千円近かった、しかも一か月先かいつ入荷するかわからないだとさ、

取り合えず頼んできた、お店は子機を使っているので壊れたらアウトです、

そしたら・・・ポイントカードが見当たらない、失くしたみたい・・・。

そして、井戸のモーターも壊れる前に発注した、

壊れても即直せるようにしておかないと営業が出来なくなりますからね、

そのモーター機械も今は部品が無くて手に入らないのだそうです、

ぎりぎり間に合って手に入れる事が出来、請求書が届く。

四十万円をゆうに超えていた、工事代は別途にかかる、ガックシ・・・

百メートル以上掘っているので高額なのはわかるけれど、

前に壊れた時は工事代入れてもこんなに高くはなかった。

しかしここいら辺りはみんな井戸です、壊れたらお水が何か月も出ない、

なんて事になるのでしょう、機械が無いのですからね。

市の水道部にどこまで配水管が来ているか問い合わせてみた、

我が家の近くまでの予定は無いと言われ、今引いてある場所から持ってくると

自己負担になり、借入金の利息だけの補助が有るそうだ。

世羅町は井戸水に関してはかなり補助金が出ると井戸屋さんが言っていた、

市の生活環境部に聞いてみた、三原市はいっさい無いそうだ。

ただ思うのはお水は大切です、先にお水を調べて住むことですね。

田舎暮らしに決して憧れてはいけません❢❢❢。[愚痴愚痴愚痴]

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