蕎麦厨風

三原市久井町で平成23年より開業しました。
蕎麦粉と蕎麦の実を使った創作料理を作っています。

1月29日休業中

2021-01-29 20:33:54 | 料理

雪のまだら化粧。

北風が強く雪がちらついて寒いです、極寒地方の方にそんなの序の口でしょうと言われそうです。

昨日の夜は、本当ならば月夜の晩でロマンチックなはずだったのに、

日々の静けさをやぶり強風が騒いで眠りが浅い、

朝は雪のまだら化粧、歩くと雪が凍ってバリバリと子気味良い音を奏でる。

非接触検知器サーモマネージャーが届いた、

なんたって横文字の言葉が多くて意味わかりずらいねぇ、顔認識温度検知器と書いておくれよね!、

ネットで買うより直の電話で注文すると断然安い事を知った、会社にもよるのでしょうが。

ちゃんと設置しました、早く営業をはじめたいですが・・・・・。

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山盛りの毛糸。

今日、使わないからとてんこ盛りの毛糸を頂いた、ありがとうございました。

毛糸の余りが残ってしまう、勿体ないから何とか使い切ろうと編んでいます、が、

あははは!ほぼ狂気的な帽子になりつつあります、進めようかほどきましょうか・・・、

余った糸を集めて色鮮やかな、大きな玉箒(たまははき)でも作りましょうかと思案中、

造り酒屋の軒下にぶら下がっている箒の丸いやつですよ、蕎麦屋の縁起物にしちゃいます?。

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1月26日・休業中

2021-01-26 20:08:55 | 料理

雨降り

雨降りでお出かけ日和ではないけれど、こんな日は人出も少ないかもと出かけてみた、

コロナの感染予防の商品も揃えなければいけません。

非接触消毒液ディスペンサーとそれを置く台を探して買った、

今、使っているのは手で押して消毒をするので不衛生なのです、

ネットで足ふみ消毒を買えば早いのかも、でもネットで買うのは止めました、

あとはサーキュレーターを買った。

少しづつ揃えています、早くお蕎麦を打つ日が来るといいねぇ・・・。

きっきのニュースでこの町にまた二人感染者が出たとか、

買い物にうろうろしている場合ではないですね、気を付けます。

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感心感服❢❢❢

今日は大手の電気量販店に行った。

パソコンを買ったときのお兄さんが今日は居た、先日は居なかったぞ、

そのお兄さんにサーキュレーターの相談をした、

県から送られてきた補助対策経費を書いた用紙を見せた

換気による予防対策。(例)換気扇、サーキュレーター

商品案内に[サーキュレーター機能、空気を循環させる]と言う文言が有れば、

感染予防対策として申請可能です、文言記載書面を申請書と一緒に同封ください。⁂

いきなりお兄さんは携帯から県の係に電話をしていた、早っ❢❢❢、

○○〇電気三原店の〇〇ですが、サーキュレーターにそういう文言は書いて有りませんが、

確認を取っていた、その意味は何と空気清浄機や換気扇とかの事だったらしい、

そう書いて有ればわかりやすかったね、と言っていた。

ここに売っている非接触ディスペンサーや店のパソコンのマウスやもろもろ買った、

領収書にも但書きに丁寧に商品名やらを記入してくれていた、

私としては、ぼーと突っ立っているだけだった、何も言わないでもどんどん進んで終わった。

前の時、携帯の画面にシールを張ってくれてありがとう、今も皴一つ出来てないですよ、

はい、憶えていますよ、だって、

憶えているくれてるとは思えないけれど、さすがの優秀な営業マンだね。

また買いに行きますよ。

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1月25日休業中

2021-01-25 20:26:20 | 料理

心緩むティタイム。

今日は良いお天気でした、こんな日は庭に出たくなる、

太陽が輝いて生暖かい風が吹くと春も遠くないと心が騒めく、

こんな日は凍みた土の色も枯草の冴えない色も、わるくないね。

今日は業務用冷蔵庫の大掃除、早く営業出来ると良いなと冷凍している食品を眺める、

少し冷えてきたので熱いコーヒーが飲みたいと思っていたら、

大好きなお客様が手作りの抹茶のシフォンケーキをもって来てくださいました、

嬉しくて奇声を発してしまいました。

少し時間が有るとの事で、コーヒーを入れてお話が出来た、

甘くなくて抹茶の香りがしてふわふわ、美味しかった、

手作りは愛の味がします、持って来てくださった事にも感謝です、ありがとうございました。

写真を撮っていないので載せる写真がないのです、

二、三年前にブログに載せた私の後ろ姿てもいかがでしょうか・・・。あははは

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1月24日休業中

2021-01-24 20:32:19 | 料理

河内の杉森神社。

杉森神社の宮司さんから、当店のお客様がお参りに見えたとお礼の電話を頂きました、

ご夫婦仲良くお参りして御朱印をお受けになったそうですね、素晴しいです。

宮司さんは今日は神社にいらしたのですね、我が蕎麦屋の話が出たので、

社務所に上がってもらってお茶をお出ししましたと電話でおっしゃっていました。

そうですよ、蕎麦屋の話をするとお茶とお菓子が出ますから、声をかけた方が良いですね。

高台に神社があります、田園地帯が広がっていて遠くに醤油工場の煙突が見えます、

田んぼの中を山陽本線が走っていて、時折通る長い貨物列車を眺めながらお茶を飲む、

風に吹かれて大木の葉擦れの音や鳥の声が聞こえてきて、癒されます。

何年もお参りしていない、暇だったら遊びに来ればと有難いお言葉です、

私の運転では少し遠いとかなんとか言っている、どうも信心が足りないようです。

あめちゃんでもいかが?。

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1月23日休業中

2021-01-23 20:12:31 | 料理

話題はありませんがブログを書きます。

毎度、このブログに訪問くださってありがとうございます。

かなり古いページを閲覧くださったりしているようですね、有難いです、

パソコンに一日の閲覧ページの記録が記載されます、

私もなぞってそれを読んで、こんな事有ったねと楽しんだりしています。

今日は朝から雨、今も降り続いています、

こんな日は普段ですと厨房でお料理に余念がないのでしょうが休業中ですからね、

朝から炬燵で孤独の象徴を編み続け小物をひとつ完成しました。

深々と被ってマスクをしたら、何処かでお会いしても蕎麦屋のおかみさんだと判りませんね、

今日編んだ黒色は網目が良く見えなくて目が疲れて駄目です、気に入っています。

先日のマフラーを超ロングに作り直しました、暖かいです。

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寒中お見舞い申し上げます。

今日はいいふみの日(1月23日)ですって、毎日が何かの記念日なのですね、

知ってか知らずか友より葉書が届く、表までびっしり書いてあるのです、

相変わらず意味不明で訳が分かんない葉書を有難う、あなたらしいふみ(文)です、

返事は書きません、ありがとうございました。

この葉書の主はバーの男あるじです、朝の九時まで営業していたけど今はどういているのか?、

有名な俳優さん達や音楽をやっている人達のたまり場で、行くと目の保養になっていました、

奥田英二や真田広之、石橋凌などなど・・・まあぁいい男が多かったなぁ・・・。

強烈な個性のお客様が多くてあまり長居はしなかったれど。

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