わらびの団子はいかが。
今年も赤いマンサクが満開です、細長い花びらが風に揺れて楽しいね、
威勢が良くて元気なチアガールみたいで大好きな花です、
赤芽も負けじと真っ赤になってきました。
小っちゃなスズランが可憐です。
本日の蕎麦コースに新鮮わらびを使いました、三つ葉たっぷりです、
わらびのほんのりとした苦みが季節を感じさせてくれます。
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今日も訪問をしてくださってありがとうございました。
野田藤の花ゼリーを召し上がりください。
あちらこちらと山吹色が、際立って目立ちながら揺れています、
普通は八重咲ですが一重の山吹もあります、写真を撮り忘れてしまった。
毎日せっせと藤の花を摘んではエキスを絞っています、
今日はゼリーを作りました、
魅惑の香りを楽しみながら召し上がりください。
先日撮った桜のゼリーもときめき色、どちらがお好きでしょうか？。
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何という美味しさでしょう。
先日買った葉山葵を調理して密封しています。
江戸に有る蕎麦屋さんの一品、葉山葵のお浸し、いつも行くと食べていた、
夏はシャーベットにしてあって、ピリリと辛くシャリシャリと食べる、
日本酒に合います、忘れられない味をもう一度。
妹がお昼にと持ってきたお弁当、筍ごろごろ炊き込みご飯、
新生姜の甘酢漬けが美味しかった、新牛蒡の天ぷらは衣が薄くていいね、
なんてこ事ないお弁当だけど、人の手で作ったものは期待感が有って良いです。
(写真を載せると怒ってもう作ってくれないかもね)
希少な緑の桜・御衣黄桜(ギョイコウ桜)。
今日の朝、突然急に思い立ち行動を起こす、憧れの場所へ行きたくなった、
今日、知り合いが島根県雲南市三刀屋に一人で行くと聞いていたので、
一緒に連れて行って下さいとお願いしました。
遅く咲くので雑踏とは無縁のようで誰もいない、
三刀屋川沿いは、素敵女史と私で独占花見、
美し過ぎて言葉が出てこない二人でした。
平安時代の貴族の着物に似ている事から御衣黄と言われているそうです。
咲き始めは暫らくは黄色、淡い緑色の花びらになり八重咲になる、
そして花びらが白っぽくなり、芯が赤くなってゆく。
そんな変化している花を探して写真を撮りました。
中国山脈の山越えは春模様。
山葵の茎を売っていました、感激です❢❢❢、
あく抜きして煮浸しで密封して辛みを出します、
今からよだれが出そうで困っています。
島根県産の蕎麦茶も買った。
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通りがかりの普通の家。
帰りに松江山波街道を通らず一般道を走る、全ての道の駅に寄る。
途中に、普通の家の庭中に面白い物がいっぱいありました。
野田藤の紫が美しいこと。
天気予報は外れて細い絹糸のような雨が降っていた、
今日も花たちは雨の化粧で美しい。
午後は止んで明るくなったので野田藤を摘む。
美しく花開く前に摘まれてしまって・・・・・。
夏には冷たいゼリーにします。
バケツ四杯位でこれだけのエキスです。
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亀は千年何言ってまんねん(万年)。
やっと捕まえた❢❢❢、
メダカ池に住んでいるのを見つけてから早一年、
やっと捕獲しましたよ、そして川に持って行ったのです、
しかし何でここにいたのでしょうか、不思議・・・。
めだかちゃんを守ったぞ❢❢❢。
新緑が美しい日
花のすべてが光り輝いている、霧に紛れたように降る静かな雨です、
冷たくもなく、こんな雨ならばいつでも大歓迎、
花びらをなぞるような優しい雨が降っていた。
桜のゼリーが美しい色に出来あがる、搾りたてのせいでしょうか、
少し苦みがありますがいい香りです。
毎日筍の処理に追われています、根本の方はピリ辛味噌にします、
今週は当日コースに添えてあります。
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尾道(からさわ)のアイスクリーム。
おみやげに頂いたからさわのアイスクリーム、久し振りに食しました、
車でお持ちくださったのに溶けていない、クーラーボックスですかね、
相変わらずの味で甘さ控えめで美味しい。
クリームぜんざいを始めて食べた、お店で食べたらもっと美味しいでしょう、
昭和十四年創業、私が子供の頃に食べさせてもらった忘れられない味です。
(食べかけの写真で申し訳ございません)
江戸に居る頃お客様によく聞かれた、
尾道に行くのだけど美味しいものあるの、やっぱり尾道ラーメン？、
すかさずからさわのアイスクリームを食べたら、
海岸通りを食べながら歩くと美味しいよ、そう言っていた。
皆さん食べたみたいです、まぁ彼女と歩けば何喰ったって美味しいわけだ❢❢❢
