入道雲の夏空

冷房入れず営業中。

青い空に白い大きな入道雲がところ狭しとの浮かんでいる、夏盛りの空。

猛暑なのにお客様の出入りが多い、予約と見てそのままお帰りになる方、

蕎麦ランチはいらないとお帰りになったり、

蕎麦が予約済でお断りしたりで、暑い中に折角来店頂いたのに、

申し訳ございませんでした。

お客様は風が心地よいので冷房はいらないとおっしゃいます、

外の温度は三十四度くらいなのに、凄い事です、山の中の蕎麦屋は。

この暑い昼下がり、せっせと仕込み中、

蕎麦つゆ作り、かえしに混ぜる出汁後の昆布を味付けして保存、

何かを頂けるのを待っています、アハハハ！呵々大笑。

夏空は夕暮れになると一変する、可愛らしい雲。

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暑い中にありがとうございました。

常連様一組以外は、遠くからのお客様でした。

わナンバーのお客様、またよせばいいのにどちらからと聞いてしまう、

埼玉県草加市から墓参りにいらしたそうです。

岡山ナンバーは総社市から、吉備津神社のお話を聞かせていただいた、

そして安佐南区から。

そういえばブログの人気記事の所へ[桃太郎伝説を訪ねて]2018-07-31

昨日表示されていた、ちょうど岡山を思い出していたところでした、

五年前はまだ元気いっぱいでお出かけしていたのですねぇ・・・

どなたかが旅前の検索にひっかかって見たのでしょう。

一番下に私の後ろ姿が載っていた、誰か古い友人がしつこく見たんですか？

今？すっかりば～さんです。

7月29日・七福神の日

開け放し冷房中。

今日も暑い中でのご来店を誠をありがとうございました、

蕎麦屋を支えていただいています、あらためて感謝の気持ちで溢れています。

梅シロップと果肉を頂き、ありがとうございました、

いつもシロップだけを沢山くださり、実は捨てていると聞いて、

捨てないで持って来て下さいとお願いしました。

ペーストにして、梅味噌にしたりゼリーにしたりします、

身体がよろこぶ料理したいと思っています、感謝。

なつかしいー❢❢❢新潟の妙高あたり上越地方の名物です、

新潟から尾道にお嫁に来た方から頂いた、ありがとうございました。

一番寒い日に仕込むので寒造里というらしい、

唐辛子を米麴て三年かけて熟成させる、深い味わいの発酵食品です。

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夕暮れに思う。

お月様がお出ましになったのに、今年は夕方に月見草が全くが咲かない、

夕暮れに咲いてお月様をお迎えするのに。

毎朝、沢山咲いている・・・お日様に恋してしまったのかなぁ・・・、

ははぁー、夜中咲いて二股かけているの？。

(どうでもいい話です)

夕暮れ空にハート♡の雲、カメラを取に行く間にもう崩れていた。

暑さにお疲れ様です

暑さ超えて沸騰寸前？。

不要不急の外出は控えるようにと、テレビで戒厳令のように流れていた、

山の中の蕎麦屋は、至って他人事のような一日です。

今日も暑い中、来店下さってありがとうございました、

冷房は要らない扇風機だけで良いとおっしゃいましたが、

開けっぱなしにして、こっそりと時々入れていました。

風の吹くのを告げてくれる白蝶草、涼し気に揺れています。

久し振りに山形名物の出汁と言うのを作った、ねばねばが良い、

青汁に匹敵するほどの青野菜がたっぷり。

夏にはピッタリのお野菜です、ピクルスの盛り合わせ。

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今日も訪問してくださってありがとうございました。

体調を崩しません様に、猛暑を乗り切ってくださいませ。

梅干しの天婦羅はいかがでしょうか？

明日から蕎麦粉を変わります。

朝陽のあたる厨房は早朝から暑くてたまりません❢❢❢。

蕎麦粉が粘り気無く味もはっきりしない、この時期はしょうがないけれど、

同じ福井県でも鯖江産はやめて、明日から大野産にします。

早ければ八月末頃には北海道辺りの新蕎麦が出回ってきます、

それまで暫しお待ちくださいませ。

ハマゴウが満開、風に乗って良い香りがしています、

線香やお香の材料だそうです、

海辺の花なのに大きくなり元気過ぎます。

蝶々さんは蜜の無い葉でお昼寝中、葉っぱが冷たいのでしょうか。

兎にも角にも天麩羅が食べたいと予約が入った、

内心(すみません)天麩羅だけは・・・、有難くお受けさせて頂く。

薬味揚げはあく抜きしないで、梅干しの天婦羅を作ってくださいとの事、

私の漬けた梅干しがかなりお気に入りのお客様、ありがとうございます。

初めて揚げてみた、ついでに食べてみると美味しい❢❢❢、

なるほどー、衣は厚めの方が美味しいと思います。

ちび玉葱のピクルスが評判良いので大量に作りました、

赤く染まった頃に召し上がりくださいませ。

庭で飼っている烏骨鶏の生みたて卵を頂く、ありがとうございました。

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夜遅くビックリ(*_*;、。

昨夜、静寂な暗闇からパンと言う音が途切れ途切れに聞こえてくる、

何事？？熊でも出て何かを引っぱたいているのでしょうか、

恐る恐るカーテンを開けて音がするまでじっと待つ。

そしたら音の後に空高く小さな明かりが瞬時に灯った、

なんだ、下の方の家で打ち上げ花火をやっていたのだ。

こんな遅くにするんかぃ❢あ～ビックリした❢❢❢。

バカンスだの縁日だのと、夏の風物に縁遠くなっている日々の生活に、

花火の音も思いつかない程になってしまっている、

しょんぼりしています・・・。

仕入れ日

お猿さんの大道芸に出会う。

今日も朝から暑いですね、昨晩に急などしゃ降り雨が降ったのに、

一向に涼しくはならなかった。

花壇に咲いている小さな花、携帯写真で調べたらザクロと出てくる、

こんなに小さい花なのに？。

いつ買ったか植えたかおぼえていない。(ぼけてます)

尾道のスーバーの軒下でお猿さんが芸をしていた、

かなり暑いのに一生懸命芸をして愛想を振りまいていた、賢いね。

頭が下がりました。

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水中花です。

毎日メダカ池の水カマキリを、チビメダカを守るため退治している、

気づいたのです、水の下に小さな花が咲いてゆらゆらしていた、

神秘的で何とも言えない可愛らしさで、見とれて池に落ちそうになる。

調べたら梅花藻らしい、栽培は困難な水草、

絶滅危惧種に指定されていると書いて有った、

赤ちゃんを産みつけられると良いね。