仕入れ日

新緑が美しい季節。

仕入れ日です、雨上がりの新緑を眺めながら車を走らせる、

桜の新芽の緑が目に沁みる、風も心地よい季節。

時間に追われていなければもっと良いのにと、思いながら・・・。

美味しそうなかぼちゃと茗荷をやっと見つけました、

薬味揚げ出来ますね。

かぼちゃは今日はコンソメとバターで洋風にしました、

何を作るのか考えもなしにひたすら料理をしていたのです。

おからを違う豆腐屋さんのを買った、全くねっとり感が無くざらつく、

仕方なくおから煮を作る、牛蒡に人参が入っています、

よろしければどなたか貰って下さる方はいませんか？。

新潟から蕎麦前が届く、ありがとうございました。

これからの時期は冷酒も美味しいと思います、

どうぞ蕎麦の前にお飲みくださいませ。

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空き家になった。

ふぅぅー！やっと巣立ちました、静かになりました。

巣の近くで草取していたら、親が見張っていてずっと近くで鳴くのです、

歩くと頭の上を移動してくる、敵じゃないからと叫んでいた日々、

かなりうるさかった、やっと静かになって一安心。

この巣を片付けなくっちゃあね。

⁂⁂下心見え見え。

私事で恐縮ですが、妹が時々ご飯を持って来るのです、

今回はコロッケを作ったからと。

義弟にはとっても良くしてもらっています、妹は呼んでも来ない人、

欲しい物が有る時には来ます、魂胆は見え見え。

今回は竹の子のピリ辛味噌が大量に欲しかったようです、

大鍋で作っていたのをほぼ持って帰った、そんな沢山どうするのか・・・、

我が愛すべき妹よ。

連休始まり始まりー❢

藤の香りに魅せられて。

丁度良い季節に連休が始まりましたね、

我が蕎麦屋は普通通りに営業しています。

野田藤を摘む暇がありません、今年は咲き放題になりました、

今までは私利私欲の為に咲かした事など一度も無く、

初めて野田藤の香りに酔いしれています、

こんなに強烈に香るとは今まで知らなかった、

美しい藤色が目に沁みる、雨か降っても陽が注いでも美しい色を放つ。

今回は藤の花ゼリーが大量には作れなくなりました、。

予約の時に注文をくださいませ、宜しくお願い致します。

おやぁースズランがひっそりとつゆ草に紛れて・・・可愛いです、

つゆ草に侵略されて絶滅しそうです。

ぬか床の準備、普通はずっとつぎ足しで使うのでしょうが、

私流には毎年、きゅうりが安く頃に新しく作ります。(変ですか？)

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晩ご飯が有難い❢❢❢。

明日から当分草取など出来ないと、夕方からせっせと草取開始。

そしたらお客様がお好み焼きに持って来て下さいました、

そしていつものお赤飯大好きなお客様が炊きたてをお持ちくださった、

お腹が空いていたのです、ありがとうございました。

何もしなくて良い夕食になり、感謝感謝❢❢❢。

鮭の味噌漬けを作っておいた、塩っぱくなるので焼いておこう、

今夜は大好きなパリパリの皮だけ食べたいのです。

かわっています？変ですか？アハアハ

雨上がりが爽やかに暑い

今日は暑いね。

雨あがった、花のしずくが朝のお日様で輝き、花びらのイヤリング。

朝の厨房も火を使うと暑くなってきた、窓を全開にする、

そろそろ冷たいお茶の方が良いのでしょうか、

そんな事を思いながら今日も熱いお茶を沸かす。

エンジンの音が良いね❢。

悠々自適の男性でいらっしゃるのでしょう、ドライブが楽しそう、

エンジンの音をたっぷり聞かせていただきました。

おからのドレッシングを作っています、ヘルシーで身体を労わる、

紫キャベツを煮た後、ミキサーにかけて炒り煮。

サラダに乗せてお出ししています。

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ぺんぺん草が気になる。

雨が降るたびに要らない草も育つ、

草は逞しい、砂利の下からそして花を掻き分けて伸びてくる。

仕込みをしながら気になる、早く終えて草取をしなくっちゃあぁぁー、

虫予防のネットをかぶってせっせと草取していたら、

保険屋のお兄さんが来て、背中越しに[元気でいてよ❢]そう言われた。

これから草との戦いが始まる、腰が痛い・・・。

よって今夜はもうジ・エンド。

小さなやさしい雨

わらび餅旨い❢❢❢。

朝からずっと小雨、時々霧雨。

庭中が雨に濡れて歓喜の泪、新緑をなぞるように穏かに降る雨、

こんな雨なら何時だって嬉しいと揺れている。

絶滅危惧植物のウラシマソウも、雨で釣り糸がどんどん伸びている、

浦島太郎が釣りをしているような植物です。

さつま芋と青紫蘇のかき揚げを作る、美味し過ぎて困るそうです。

わらびの茎で作ったわらび餅、今が旬、美味しくなってきましたよ、

どうぞ召し上がってみてくださいませ。

この竹の箸でないといけません❢、買い置きが失くなってきたのです、

急きょ夕方に買いに出かけた、世羅町のナフコにしか売っていません、

有ったり無かったり、今日は有った。

何処かに売っているのを見つけたらお知らせくださいませ。

おおぉぉぉー❢前を走っている車は防衛省の車じゃないですか、

興奮してずっと後ろを走り続けて家路に着きました。

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まだ見ぬ人へ。

手鍋ばぁ～さん(私より年下です)が可愛らしい麦の穂を持って来てくれた、

手作りの美味しそうな輪切りの切り干し大根などなど、いつも有難い、

ロマンチックで可愛いらしい気遣いにひれ伏しています。

しかし・・・蕎麦ドーナッと蕎麦の海苔巻きをですよ、

東京の友人に送ったと言うではないですか、有り得ない❢❢❢。

賞味期限が一日しかないのに、二日後に着く東京になんて・・・。

その東京の友人の方がブログを見て下さっているとお聞きしました、

閲覧下さって、ありがとうございます、

大丈夫だったのでしょうか？、案じています。

今年は広島にいらっしゃるとお聞きしました、

是非お会いしたいと思っています、楽しみにお待ちしております。

食材求めて

仕入れ日。

朝から濃霧注意報、少し霧が晴れてきたので遠出する。

尾道まで山越え、山藤がどこまでも延びて木に絡まりぶら下がっている、

萌黄色に薄い紫が映えて美しい。

我が家を囲む山々も、新緑が霧に包まれて神秘な色を醸し出す。

十二単が至る所に咲いている、どこに咲いても上品な出で立ちです。

サラダの食材を求めてうろうろと、あまり珍しい物は見つからず。

明日のお客様の準備中、好き嫌いを考えながら・・・、

お気に入りの蕗と竹の子のピリ辛味噌を作る、椎茸は入れません、

肉類やチーズも使いません、お待ちしております。

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私事ですが。

仕事中はスーパーハードジェルを髪につけて帽子をかぶっています、

完璧に髪の毛が食べ物に入らないようにしているのです。

月に一度、私の都合の良い時に美容師様に来ていただいて切っています、

[今回はベリーショートにお願いします]

[いつもの事やんかー]と関西弁が返ってきた、

[いつもよりもっと切って][バリカンでしようか？]

鏡が無くて切ってもらっているので途中経過はわからない、

超❢短くなりました、スッキリ❢、

思いっ切りの良い美容師さんです。

ここに住み初めて行った美容室、有無を言わせず切りまくる、

[この町にこんな短い髪の人おらへん]

見た目は女らしい人なのですが、

その切る手つきに男前を感じてそれ以来ずっと一筋です。

暑くなると帽子をかぶらないかもです、男と間違えないでくださいよ、

前髪さえもないかな・・・。(誰も頭なんか見ていないって)