いちじく

昨日、お仕事で穴水へ。
ココアムースの代わりに、また頂き物を。

イチジクです。

このお宅には、海辺に大きな大きなイチジクの木があります。
丁度イチジクの季節の始まり。
毎日がカラスとの戦いのようです。

おばさんが、屋根より高いイチジクの木の、上の方の熟した部分を取る為に、屋根に上ってくれまして。
そして、我が家の田んぼ主任が、それよりさらに高い屋根の部分に登り、写真撮影。



もぎ立てを頂きました。



皮の方まで真っ赤に熟していて、うまいっ！！
自然の甘みがたっぷりです。

その場で２、３個口に入れ、あとはおみやげにも１０個ほど頂いてきました。


そして、、、、
本日のランチ。



イタリア在住歴のある我が家の田んぼ主任が作りました。
イチジクパスタです。

一度、ミラノのレストランで食べたイチジクパスタが忘れられず、イチジクを見るとパスタにしたくなるんだとか。
具は玉ねぎ、生ハム、そしてイチジク。
本当は生クリームを使ったソースにしたかったようですが、生クリームがなかったので断念。

イチジクでパスタ！？
という感じですが、食べた瞬間、イチジクの甘みがしっかりと口の中に広がりつつも、パスタの味として全く違和感がなく美味しいのです。

毎年一度はイチジクパスタですね。
そういえば、去年も作ってくれましたわ。

ちなみに、昼からワインを飲んでいるのは私ではありませんので、悪しからず．．．

新米！！

稲刈りは終わったものの、
我が家のお米はまだハザ干し中。

でも、我が家にも新米がやってきました！

大家さんがつくるコシヒカリ。

早速独歩炎の土鍋で焚いてみました！！

わぉおう～。

やっぱり新米は違いますね。
ぷっちぷちの弾力があります。
透明です！
光っています。

ご飯だけで、どんどん食べれてしまいます。

基本のお米がおいしい。
これがどんなに幸せなことか。