日本では”骨付きラム肉”が一般のスーパーでは売っていない。何故かしら？。昔はマトンが売れてバーベキューで食した事があるが、。、現在ではマトンも肉屋で見る事は少ない。ＮＺで美味しいローストラムを食べたので日本でも、、と探し伊勢丹でやっと見つける。
早速、家でローストラムを料理。ＮＺでの味は ラムソースのタレがチョッと甘い感じ。やはり、シンプルなハーブ塩、コショウ、それに最後にチョッと醤油で隠し味。勿論焼き加減はミディアムレアー。ＮＺのレストランの味と違ったこのシンプルな味もやはり最高！！、ラムの本来の旨さを改めて味わう。これも男の料理
早速、家でローストラムを料理。ＮＺでの味は ラムソースのタレがチョッと甘い感じ。やはり、シンプルなハーブ塩、コショウ、それに最後にチョッと醤油で隠し味。勿論焼き加減はミディアムレアー。ＮＺのレストランの味と違ったこのシンプルな味もやはり最高！！、ラムの本来の旨さを改めて味わう。これも男の料理
