油揚げ

　私は油揚げが大好きで、焼いても煮ても好きなのですが、特に我が家で人気なのが、卵を入れた袋煮です。ところが、最近は油揚げが細くなりました。それでもまだ良かったのですが、ここのところとても薄くなりました。袋煮は、半分に切った揚げを開いて袋状にするわけで、薄くなると破らずに開くのが大変なんです(-"-）それに、口に入れた時にじゅわっと味が口の中に広がるのが、美味しいんだよね～。



　またコロナの感染者数が増え始めましたね～。広島駅は連日人でごった返しています。マスクをしていない若者や、マスクが意味をなしていないお年寄りもチラホラ…。う～～～ん…(-"-;）