今年の春に行われた山梨ワインの会『テロワールを楽しむ会』の第2弾。
山梨ワインと夏の食材を使った料理の競演が楽しみです。
またワイン造りの熱い話を聞いて盛り上がりそうです。
飲み物♪あじスパ
♪フォーシーズンズ2008
♪ソルオリエンス甲州2008
♪シャルドネ七俵地畑収穫2008
♪ウトアニマ カベルネ七俵地2007
♪勝沼（白）
♪あじろん甘口2008
料理☆オードブル
横濱産有機トマトのゼリー
☆オードブルの盛り合わせ
フランス産ウズラのサラダ仕立て
ムール貝のエスカルゴ風
桃の生ハム巻き
とうもろこしの冷たいスープ
夏野菜のピクルス
高知はちきん地鳥の手羽先のコンフィ
☆魚料理
イサキの炭火焼き・トマトとバジルのソース
☆肉料理
牛舌のこんがり焼き・夏野菜添え
☆パスタ
フランス風ホロホロ鶏のお茶漬け
☆デザート
胡麻のブランマンジェ・抹茶のカプチーノ
黒糖のアイスクリーム
☆自家製パン
日時：8月2日(日)18:30
場所：シェ・フルール横濱
