シェ・フルール横濱で山梨ワイン・メーカーズディナー2012春

シェ・フルール横濱で山梨ワイン会が行われました。
今回も野沢さんの自然栽培の話や自然派ワインとはとか色々話があり。。
そして未発売の甲州スパークリングで乾杯。



色々な料理とワインの競演。。
うーん楽しかったです。



～Menu～
☆空豆とシェーブルチーズのムース
☆オードブル９点盛り
　新玉葱のタルト
　愛媛産鮮魚のカルパッチョ
　和牛モモ肉のタルタルステーキ
　パテ・ド・カンパーニュ
　ウイキョウのピューレと帆立貝のスモーク　カレー風味
　グリーンアスパラのオランデーズソース
　無農薬野菜のピクルス
　メカジキのエスカベッシュ
　アッシェ・ド・パルマンティエ
☆愛媛産鮮魚のカダイフ焼き・アスパラソヴァージュ添え
☆岩手花巻石黒農場のホロホロ鶏のパイ包み焼き
☆赤いフルーツのスープとバニラのアイスクリーム



～Wine List～
♪甲州スパークリング2011
♪フォーシーズンズ2011
♪ソルオリエンス2011
♪シャルドネ七俵地畑2010
♪カベルネ・ソーヴィニョン七俵地畑収穫2004
♪あじろんスパークリング2011



やはり暑くなってくると冷えた白が旨いですね。
カベルネ・ソーヴィニョン2004もいい熟成してました。
料理にピッタリでした。

金環日食

天気が心配されましたが金環日食見れました。



昨日、日食グラスを探し回った甲斐がありました。

COCO FARM

残念ながらGWもすっかり終わってしまいましたね。

GW中にココファームのVineyard Weekイベントに行ってきました。
この期間は醸造場特設ワインバーが出ているので
まずはチーズをつまみに1杯。



そしてカフェに移動してテラスでランチ



ワインリストも第一楽章やマグナムオーバード赤1997など充実してました。



葡萄畑も自由に入れるので上まで登ってみました。
葡萄畑すっかり新緑です。

八丁堀のGare de Lyon

以前、フランスに旅行に行った時に泊まってたホテルの最寄駅が『Gare de Lyon』だったので気になってました。



東京の八丁堀にあるけどパリのビストロの雰囲気が出ていいお店です。
GWにぷらっと行ったらかなり混んでました。



ワインの値段もお手頃で種類も豊富でありがたいです。
合わせた料理も美味しかった。

鎌倉のLA PASSION

鎌倉に4月17日オープンしたフランス田舎料理屋さん
ラ・パッションに行って来ました。



鎌倉駅からぷらぷらと歩いて鶴岡八幡宮に向かって行くと
鶴岡八幡宮のすぐ手前に目印の太陽の看板が見えて来ます。
店内も雰囲気がいい



まずはグジェールとラタトゥイユをつまみにシャンパンで乾杯



粗引きのパテ・ド・カンパーニュは濃厚でワインにピッタリ



フォアグラと白アスパラ入りのオムレツはふわふわ



金目が旨そうだったのでブイヤベース仕立てを作ってもらいました

けっきょく料理に合わせてワインを出してもらったら9種類くらい飲んでしまいました。
しめのデザートのタルトタタンとカフェも美味しかった