地元、シェ・フルール横濱でルイ・ジャドの会があるそうです。
先月ルイ・ジャドを訪問したばかりで是非行きたかったのですが、
9月4日の木曜日なんで残念です。
シェ・フルール横濱の料理とルイ・ジャドの饗宴
LOUIS JADOT .Nicolas Dewe 氏(Area sales manager export)を囲んで
協賛:日本リカー株式会社
メニュー:
☆松茸と雲丹のフラン仕立て
☆和牛舌の瞬間燻製 ラビゴットソース
☆ズワイガニと赤ピーマンのムース ズッキーニ巻き ガスパッチョソース
☆甘鯛のフレンチベルモットソース
☆シャラン産鴨胸肉のロースト 赤ワインソースと茸のカプチーノ
☆無花果のキャラメリゼ
☆自家製パン
☆コーヒー
ワイン:
★テタンジェ・ブリュット
★シャトー・デ・ベルビュー・モルゴン 2003
★ロゼ・ド・マルサネ“ドメーヌ・クレール・ダユ 2006
★コルトン・シャルルマーニュ 2003
★ボンヌ・マール 2000
★ヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ・ア・ラ・マスコット
【日 時】 9月4日(木)19:00~
【会 費】 ¥25,000(税込み)
【場 所】 シェ・フルール横濱 TEL:045(342)6292