アートリンク in 横浜赤レンガ倉庫

今年で5回目を迎えるアートリンク
去年の12月から開催しているアートリンクも今週末の28日までになりました。
光・音の演出とアイススケートとのコラボレーションももうすぐ終わりです。
最後はリヨンを舞台に毎年開催さている光の祭典「フェット・デ・リュミエール」の
再現イベントをファイナルイベントとして行うので盛り上がりそうです。
ただ、お天気が心配ですね。。

ナッチャンWorld

2月19日・20日は
横浜港大さん橋埠頭に世界最大級高速フェリー・ナッチャンWorldが入港してました。

『ナッチャンWorld』は函館～青森間を運航していた高速フェリーで
昨年3月に横浜・函館開港150周年を祝って横浜港へ初入港したそうです。
今回は『東北新幹線青森延伸』を記念しての入港で
エグゼクティブクラス客室の無料見学もできたそうです。
今週末は天気もまぁまぁだったので散歩がてら見に行くのに良かったですね。

d'Yquem

本日は久しぶりに
よく行くお店でテイスティングをして来ました。

♪LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER NV
♪Veuve Clicquot Ponsardin White Label Demi Sec NV
♪Chateau d'Yquem1991


コメント：
プレステージ・キュヴェ「クリスタル」で有名なルイ・ロデレールのスタンダード・キュヴェと
イエローラベルより少し甘口のヴーヴ・クリコ・ホワイト・ラベル
そして世界最高の極甘口白ワインと言われている貴腐ワインのシャトー・ディケム
徐々に甘口になっていったので楽しめました。
美味しい料理が食べたくなりますね。

Chocolat!

先週くらいから
あちこちのデパートやショップでは
Valentine用のチョコレートが並んでますね。

有名なショコラティエやパティシエの
限定スイーツがこの時期に食べれるので
最近では女性だけでなく
仕事帰りや家族連れの男性もちらほら見かけますね。
自分も先週からあちこち回って
ショコラティエを遠くから見て見たり
人にまぎれてチョコレートを試食してきました。
チョコレートも毎年の流行とかあって面白いですね。
たぶん明日がピークなので、まだ今日も回れますね。

La Tache and Cheval Blanc

そう言えば
山梨ワイン会の前に
シェ・フルール横濱で
こんなワイン会を行いました。


[前菜]
☆牡蠣フライのタルタルソースのせ
☆人参のブラマンジェ
☆牛タンのゼリー寄せ
☆スープ
☆サラダ
☆焼き海老のフランスパンのせ

[魚料理]
☆鮑のパイ包み焼き



[くちなおし]
☆ブラットオレンジのシャーベット

[肉料理]
☆蝦夷鹿のステーキ、旬野菜添え


[パスタ]
☆ラグーパスタ

[デザート]
☆ガトーショコラ
ベリーソース掛け
☆プディング
☆トリュフ入りバニラアイス
ビンテージワインの澱ソースかけ
☆コーヒー




シレーニ・セラーセレクションn.vのスパークリングから始めて
ダイヤモンドさんの甲州樽醗酵2005を飲んだ頃には話も盛り上がって来ました。
そこでブルゴーニュのDomaine CAMUS1997
そして
メインのLA TACHE1992とCh Cheval Blanc1982を頂きました。
どのワインも美味しかったです。
DRCのモノポール素晴らしかった。
白い馬も素晴らしかった。
飯笹シェフの料理とワインとのマリアージュも感動しました。
最後にトリュフ入りのバニラアイスに
澱を掛けてもらい更に感動を受けました。
また飲みたい。。