新潟角田浜のワイナリー達2 2012-06-25 00:25:44 | 旅行 フェルミエにも寄って来ました。 美味しいランチとワインを楽しんできました。 サラダにピッツァにワインにピッタリです。 この時期は窓からの眺めも素晴らしいです。 アルバリーニョの先端の葉が白く見え、庭の花々も満開でした。 行った時はアルバリーニョの開花が秒読みでした。 今は開花したそうです。
新潟の角田浜のワイナリー達 2012-06-16 11:24:59 | 旅行 新潟に行ったついでに、角田浜のワイナリーに寄り道。 新しいワイナリーが建築中だったり、どんどん進化してました。 ドメーヌ・ショオ 去年の9月23日オープンしたばかりのワイナリーです。 新潟のカーブドッチ・ワイナリーに隣接してます。 造り手の小林さん(本人曰くラテン系)のポリシーが反映されているワインが面白いですね。 セト・ワイナリー 今年の8月中に醸造所の完成を予定しているセト・ワイナリーさん。 急ピッチで建設中でした。 こちらも新潟のカーブドッチ・ワイナリーに隣接してます。 瀬戸さんも雨の中、畑でツヴァイゲルトレーベの手入れで忙しそうでした。 ワインができたら、ぜひ飲んでみたいです。 カーブドッチ・ワイナリー やはり週末は結婚式で賑わってました。 6月ですからね。 ちょうど、薔薇の花が見頃で庭の周りを散歩すると薔薇の香が漂ってました。
Gare de Lyon 2012-06-11 12:01:35 | レストラン巡り 東京に行ったついでに、先月に続き 八丁堀のビストロ、ガール・ド・リヨンで飲んできました。 大きめの野菜たっぷりのラタトゥイユ旨いです。 でっかく切ってもらった田舎風パテは存在感があります。 イワシとキノコのキッシュもワインに合います。 しめのデザートには、濃厚なピスタチオのアイスです。 ワインもグラスの白2種+赤2種+シュペートブルグンダー品種を1本と、けっこう飲んでしまいました。
じゃじゃ馬馴らし 2012-06-11 11:21:08 | 芸術 先日は、シュツットガルト・バレエ団の2012年日本公演 『じゃじゃ馬馴らし』を見ました。 4年ぶりの来日とのこと。 ウィリアム・シェイクスピア原作で、楽しいバレエだったんで休日にピッタリでした。
Chateau Jun & Y-wine 2012-06-02 09:47:54 | ワイン会 日本橋のY-wineで一夜限りのメーカーズディナーがありました。 メーカーは山梨のシャトー・ジュンさんです。 シャトー・ジュンの醸造責任者の仁林さんと、レストランSのソムリエさんとのコラボ企画。 山梨食材をふんだんに使ったY-wineオリジナルコース料理とシャトージュンのワインとのマリアージュを楽しめる楽しい会でした。 NV SPARKLING WINE SEC まずは、甲州のスパークリング・ワインで乾杯! 長寿みそとチーズのムースには 2011 KOSHU いろいろ野菜のフリット ブルーチーズとハチミツのデップには 2010 SEMILLION 山女のソテー アーモンドバターソースには 2011 CHARDONNAY 甲州地鶏のソテー 梅とトマトのソースには NV SELECT ROUGE メインの鹿肉の粗挽きハンバーグ仕立てには 2009 MERLOT しめのデザートには、さっぱりした2種類トマトのコンポート 出て来た料理に色々なワインを合わせてみると、相性がよく判りますね。 料理もワインも美味しかった。