ボジョレー・ヌーヴォー解禁日に甲州ぶどうの新酒を飲む会も今回で三回目。
今回はＴＢＳテレビのお膝元、赤坂サカスで行われました。
中井美穂さんの司会で小泉元首相と林真理子さんのトークショーの他、
辰巳琢郎さんも登場して盛り上がった会だったそうです。
勝沼ワイナリーズ・クラブの皆さんの着物姿が粋でいいですね。
山梨産の素材を使った料理とのマリアージュ良かったそうです。
New Arrival Wine:
♪グレイスヴィンテージ甲州2008
♪ソルルケト甲州2008
♪ハラモ甲州ヌーヴォー2008
♪笛吹川流域の地ワイン新酒2008
♪ブロケードヌーヴォー甲州2008
♪大和甲州鮮酒2008
♪ルバイヤート新酒甲州2008
♪シトラスセント甲州辛口ヌーヴォー2008
♪シャンテ甲州ヌーヴォー2008
♪ロリアン新酒甲州2008
Vintage Wine:
♪グレイス甲州2007
♪シャトー・メルシャン勝沼甲州2007
♪ハラモヴィンテージ甲州シュール・リー2007
♪ブロケード勝沼甲州2007
♪ロリアン勝沼甲州2007
♪フォーシーズンズ2007
♪ルバイヤート甲州樽貯蔵2007
♪シャンテY.A.ひしやま甲州2006
♪ソウリュープレミアム甲州2006
♪大和古代甲州2005
メニュー：
☆富士桜ポークのソーセージとジャガイモのブロシェット
☆甲州地鶏の曙大豆のガランティーヌ
☆フォアグラと県産甘口ワインのジュレのタルト
☆トマト飴
☆マスカットベリーAのコンフィチュールとシェーブルのトースト
☆梨北産天然の鬼胡桃の豆腐 甲州味噌に漬けた黒富士農場産卵黄のせ
☆明野産王林と西湖のヒメマスの寄せ甲州小梅のソース
☆武川米のビネガーごはんとコトブシの煮貝仕立の握り
☆津留産山葵のビネガーごはんと甲州ワインビーフのライスロール
☆白州の古代米と野菜のビネガーごはんとばってら昆布の押し寿司仕立
☆身延「五代」生湯葉で挟んだ八幡芋と漬け蒟蒻のフリット
☆きのこと根菜の雪大根 白ゴマ入りのふろふき味噌がけ
☆雉のロースト 干し柿のソース
☆汲み上げ湯葉とベリーのスプーン
☆南部茶のマカロン抹茶仕立て
