癒しの甘口白ワイン☆

今月２週目よりワイン中心に試飲会続きで、ブログも間が空いてしまってごめんなさい

また、試飲会で新しく出会えた美味ワインも少しづつご紹介したいと思っていますので、楽しみにしていてくださいね

 

試飲会で数多くのワインをテイスティングする際、全て喉を通すのではなく吐器も用意されていてそこに捨てていくのですが、やはり舌を通じて体に酔いはまわり、出展数が多ければ多いほどシンドイ作業になるわけなのですが。。。

途中で、甘口ワインを頂くとホッと一息できるんですねぇ、不思議と

また、続きをがんばろう　と元気が湧いてくる

 

今日ご紹介するワインは、疲れた体に癒しを与える、そんな白ワインのご紹介です

＜カリフォルニア＞ツィステッド・モスカート 2010　やや甘口・白　750ml　￥1,280（税別）

柑橘系果実、オレンジの花、ハニー、トロピカルフルーツなどのモスカートらしい豊かで心地よい香、フレッシュで活き活きとした酸味とほどよい甘味が調和し、ベタ甘ではなく爽やかさを伴います。

ほどよい甘さ加減ですので、お食事と一緒でもＯＫ　フルーツはもちろんエスニック料理なんかにも相性がよさそうです

 

生産者：デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ

ちょっと、一息つきたい方、是非お試しくださいませ～

 

 

 

日本酒・生原酒・新アイテム入荷☆

昨日からＧＷ明けとなり、お仕事に復帰された方も多いかと思います。

私は、昨日が唯一お休みできる定休日となり、（その他の定休日は、すべてインポーターさん各社や酒類問屋さん主催の試飲会で日程が埋まってしまって　今月も体力勝負の月になりそうです）欲張ったスケジュールでアクティブに動き回り、けっこう満足感の得られた一日となりました

 

さて、久しぶりに日本酒のご案内です。

ここ数年、当店でも日本酒の生原酒は人気上昇しております。搾りたての生のフレッシュ感とたっぷりとした米の旨味とパンチのきいたアルコール感が魅力です

新しいアイテムは静岡からのご案内です

＜静岡＞開運・伝・純米吟醸生原酒　720ml　￥1,760（税抜）

清々しい吟醸香や生酒のフレッシュな香、口にふくむと米のほのかに甘い旨味がまろやかに広がり、喉越しはほどよい酸味でキレよく、ガツンとした刺激的なアルコール感ではなく味わいとのバランスがとれており、飲み応えのある深い味わいです。

使用原料米：兵庫県産山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：17～18°、日本酒度：+3～+5

ネーミングもいいですよね～　このお酒を頂くといいことがありそうな・・・　ぜひ、お試しくださいませ

フルボディ赤ワインのご紹介☆

白ワインのご紹介が続きましたので、今度は赤ワインのご紹介です。

 

まずは、先日のワイン会でも好評でしたカリフォルニアのローヌタイプの赤ワインから

＜カリフォルニア＞マージェラム・Ｍ5　2011　750ml　￥2,680（税抜）

フランス・ローヌ地方南部銘醸ワイン「シャトー・ヌフ・デュ・パプ」をリスペクトした造り。

熟した黒系ベリー、スパイス、土、たばこなどを思わせる豊かで深い香、完熟した果実風味にシルキーなタンニンが溶け込み、口当たりはなめらか、アフターの酸味がエレガントな印象！　5品種のブレンド感が絶妙で、お互いに無い要素を埋め合ってひとつにまとまった味わいに仕上がっているの素晴らしい　使用品種：シラー51%、グルナッシュ32%、ムールヴェードル11%、クノワーズ3%、サンソー3%

濃いけれど、しなやかでやさしくグラスが進みます。ぜひ、お試しくださいませ

 

続いて、ボルドー赤ワインを

＜ボルドー＞プルミエール・コート・ド・ブライ・シャトー・テール・ブランク・ノミエ　2010　750ml　￥2,600（税抜）

このシャトーは、生産地は右岸ですがカベルネに力を入れているだけあり、凝縮感のあるメルロー種主体でもカベルネの持つしっかりとした酸味やタンニン（渋味）が骨格を成し、非常に肉厚でしっかりとした味わいに仕上がっています。

完熟プラム、黒系ベリー、ヴァニラ、スパイス、コーヒーなどの深い香、凝縮した果実味に豊かで細やかなタンニンが溶け込み、パワフルで飲み応えのある味わいです。2010年はフランスの傑出年！

使用品種：メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、平均樹齢40年。

お祖母さん名前を付けたこの「ノミエ」は、パリの三ツ星レストラン「アラン・デュカス」や「ルドワイヤン」、そして首相官邸などでサービスされる評価の高いワインです。

 

 

 

これからの季節に最適！ロワールのミュスカデ☆

これからの季節、新鮮な生の食材を生かしたお料理が美味しいですよね

 

魚介のお刺身なんかにピッタリの白ワインご紹介しましょう

＜仏ロワール＞ヴィニョブール・ポワロン・ダバン・ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー 2012　750ml 　￥1,450（税抜）

「ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ」はフランス・ロワール地方を代表する白ワインです。

樹齢80年の古木使用、発酵後澱とともに熟成させる「シュール・リー」で14ヶ月の熟成。白い花、パッションフルーツの心地よい香、フレッシュで繊細な果実味に熟成によるまろやかなコクが感じられます。ミネラルも豊かでアフターは清々しい印象！　

独立生産者協会で、優良生産者の認定を受けています。（キャップシールの下に貼られている丸いシールがその印です。）

 

爽やかイタリア微発泡性白ワイン☆

暖かい休日のお散歩のあとにちょっと一息！といったシチュエーションにもピッタリ微発泡性白ワインのご紹介です

 

＜イタリア＞ピニョレット・エミリア・セッコ　750ml　￥1,160（税抜）

イタリアワインには微発泡性ワインが多いのですが、総称して「フリザンテ」と呼びます。

フリザンテでこのピニョレットはよく使用される品種ですが、果実感が心地よく私の好きな品種でもあります。

白い花、白桃、リンゴなどの白い果実の香、口中でフレッシュで柔らかい果実感を楽しんだあとの喉越しはキレよく爽やか！

微発泡といってもけっこうしっかりとした泡立ちで、お料理の邪魔をせず、色々なシチュエーションに活躍できそうな1本です。

今までコルク栓で、抜栓が難しいというお客様のお声もありましたが、このたびスパークリングワインと同じ栓に変わりました

産地：エミリア・ロマーニャ州

生産者：カンティーナ・ファルミージネ・ペデモンターナ

使用品種：ピニョレット85%、トレッビアーノ・ディ・モデナ15%