イサキが旬です。

梅雨時のこの季節、イサキが旬です。

大抵、たまごをもつと味が落ちるんですが、いさきは大丈夫。
まずはやっぱりお造りがおすすめですね。

たまごも美味しいので、えんどう豆とさっと煮ました。

あと麦イカの団子汁があります。大和芋と玉もといりでふっくらやわらかです。