１年ぶりのなすの麺つゆづけ

今日のお弁当は、甘酢きゅうりと、「フレンチ♪人参サラダ」

そして昨日のブリの照り焼きの残りと・・・

こちら。

ジャン。

なすのめんつゆ漬け～～～～
あれから1年ぶりに登場♪（アハッ）

これは何年も前に買った雑誌の付録についていたレシピで、ナスに豚ばら肉を巻いて、塩コショウして焼き（火が通るように酒で蒸す）。みょうが、シソ、しょうがみじん切りのような薬味を乗せて麺つゆを掛けるというレシピである。

１年経ってすっかり作り方を忘れて、めんつゆに薬味を入れていると、kekeが「何これ～」とおいしそうに見にきたが、ナスの肉巻きと聞いて去っていった。。。今度違うものも麺つゆにつけてみようかな・・・ちなみにkekeはこれが好きでないと分かっていたので、スーパーでお惣菜を買ってきて、そばをゆでました。。。

う～ん・・・でも肉を焼くのだったらわざわざ麺つゆにつけなくてもいいような。(-_-;)

そしてめんつゆ漬けについた薬味が（みょうがやシソが）もったいなく思え、朝の味噌汁に入れましたが、ちょっとイマイチでした。


料理って楽しいですね。(^_^;)
作る時も楽しいですが（それは気持に余裕のある時ですね）、食べる時がこれまた自分の作ったものを味わってみるのです。

今まで私は猫舌で味見ベタだったので、大しておいしくもない料理を作ってきました。
そのレベルはそんなに変わらないのですが、自分で「これおいしいワ」「よく作ったね、sakeさん」などと思いながら食べるようにしていると、摩訶不思議、自分の作った料理がだんだんおいしく愛しく思えるようになったのです。(^_^;)

ただ単純に、味のストライクゾーンが広がっただけかもしれませんが。。。


「これが理想の味」とその一点だけをめざすのではなく、「こんな味もあるよ」「今日はこんな味だったよ」ということで、どれもおいしく感じられるようになったのです。

たぶん、毎日の日々も同じように理想の１点をめざすのではなく、「今日はこんな楽しいことがあったよ」と枠を広げることで、心安らかになるのではなかろうか。


そう言えば、一昨日、また性懲りもなく自作のチキンナゲットを作ったところ、自分では「マックのとは似ても似つかない」と思うのだけど、kekeは私の手作りナゲットも「いける」そうです。(^_^;)

こういう風に、料理一つから、もしかしたら何かが変わっていくのかもしれません。

「いいように」変える必要はなく、ただ自分が楽しんでいけたら・・・・。