今日はマーボー豆腐のお弁当だ。^^
あらかじめ肉みそを作っておいて、今朝は豆腐をゆがいて、肉みそと合わせて炒めるだけ。調味料はテンメンジャンとごま油、醤油。ちょっと味が足りないから鶏がらスープの素も少し入れた。最後に（前に買っているから）花椒をちょっと降る。わざわざ買うほどでもないけど、何となく本格派感が出る。
豆腐ちょっと大きく切りすぎたかな～(^^;
菜っ葉は最近買わなかったけれど、昨日スーパーでサンチェが50円で売っていて、近くにいたカップルの男の人が安い安いとカゴに入れていたので、何となく買ってしまった。やっぱり菜っ葉類があるとお弁当がひきたつなぁ。
もうニュースを見ていると、いろいろと心配になってくるけれど、少なくても今は幸せのタネがいっぱいあることにも気がついた。家族と一緒に過ごせること、指が少しよくなってピアノを練習できるようになったこと、写真を撮りに行けるほど足が健康で丈夫なこと、今日は体がどこも悪くないところ、明日仕事があること・・・・自分の住む町が戦地になっていないこと。
それだけでも十分に幸せなことに気がついた。
これから食糧危機が起こるかもしれないという人も居るし、今は第3次世界大戦だという人も居る。
いったいこれからどうなってしまうのだろう・・・・と思った時に、今がどれだけ平和で安定して暮らしているかと気がついた。
これだけでも充分に幸せなんだな～(^_^;)
家に帰ってくれば、好きなことができる喜び。
家に帰れば思ったことを気遣わずそのまま書いたり言える喜び。
あったかいお風呂に入れるありがたさ。
そう言えば電気やガスがスイッチ一つで使えるのもありがたいな。（地震だとそうもいかないし）
今週末、またどこかに出かけようか。
ＧＷは久しぶりにカラオケに行くのもいい。
まだまだ、過去も未来も楽しいことで満ち溢れている！！
全て自分次第！