カレー

鶏ガラ買ってきたので出汁とってカレー。
今回は具沢山にして茹で卵、ジャガイモ、ピーマン、ブナシメジ、舞茸、揚げ長茄子。

鶏ガラ買っていた肉屋が閉店、居抜きで入った肉屋でもガラ置かなくなったのでモミジどころか一般的な鶏ガラ(脊椎・肋骨)すら買えなくなったのだが、手羽先を加工して手羽中とった残りの先端部分も鶏ガラとして出ているのを確認。
確実に買えるのは小田急藤沢店に入っている肉屋だから鶏の質も良い模様。味がすっきりしていると言われたから間違いなかろう。
まぁ、数パック買わんと必要量(1～1.5kg分)満たないから、量出ているときじゃないと作れないんだが、部位にこだわらなければ、ほぼコンスタントに手に入る様になったわな。

薄

ここ最近、藤沢駅付近で昼飯食う時に肉だったから、魚食うかと久々に薄に行ってみた。
煮魚しか食った事ないので初の刺身定食だわな。
超厚切りなので薄切りがいい人は薄切りと注文してくれとあるんだが、まぁ初めてだから普通の刺身定食に。
刺身8種盛り、小鉢(ひじきと油揚げ煮物)、サラダ、漬け物(つぼ漬け)、ご飯、生海苔味噌汁。
出てきたのを見ると確かに厚いわ。大半が通常の2～3切れ分はある。
このボリュームで1000円切るなら刺身定食を食う人が多いのもわかるわ。