暁さんから

暁さんからドンク神戸本店のクリスマス菓子を貰った。
あちこちのデパートに入っているけど、ドンクも神戸が発祥なんだよな。
奥からドライフルーツやアーモンドで装飾されたクグロフ、パン・ド・ノア、レープクーヘン、プティ・アルザシアン。

プティ・アルザシアンはアルザス風のシュトーレンみたいなものかな。甘みは沢山入ったドライフルーツと、外側にまぶした粉砂糖。シュトーレンより風味は軽め。

レープクーヘンはスパイス効いた固いタイプではなく、スパイスの香りいいけど効き過ぎてないさっくりしたもので、上に乗ったナッツが香ばしい。


クリスチャンでも似非キリスト教徒でもないので、クリスマスやからと何するでもないけど、欧州伝統のイースト使たクリスマス菓子は好きなので、色々楽しめてうれしい。

12/25追記
クグロフと思うた物ははデニッシュ生地なので、クグロフ型で焼いたデニッシュやな。表面にかけられたアイシングが甘いので、濃い目のコーヒーと合わせると美味しい。