今日は思い出のワインについて書きます。
ドメーヌ・ポンソという名人の造り手がいます。
ブルゴーニュは造り手が極めて重要で、例えば同じ村名ワインでも、畑名ワインでも
誰が造ったかがとても重要な要素となります。
で、とんでもないボトルに当たったことがあるんです。
開けようとしたら・・・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_lose.gif)
壊れました。もともとヒビが入っていたか、割れていたのでしょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/88/5aadf67fa8e367a4a523f0e7d252698b.jpg)
こんなのはこの時だけ。
よく開けた、そして開いたものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/5f/be9072ee12b3a4332bfc7dd111e2774f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/ea/a4da72c6b98228adb9eb3cb9932edfef.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/8a/5ab22d331e97537fcc79a8a2eb172d86.jpg)
で、味はすごかったのですが、ガラスの破片が入ってしまっていると思い、恐々として
飲んだ記憶があります。美味しいのでどんどん飲みたいものの、ガラスを飲むと危険なので
下の方はやめました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
フグを素人料理で食べるような・・・そんな危うさ。
でも味自体はすごいのです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/roket.gif)
その後、造り手のポンソは「うすポンソ」とマニアから呼ばれるくらい軽~くなってしまい、評価も下降。
しかし2000年あたりを過ぎてからはまた評価を上げ、今や恐ろしいくらいに高騰、ますますマニア垂涎
のスターに。そんな変遷をたどります。(近年ヴィンテージだと同じものが6万円以上)
一方その後、飲み手の私は相変わらずのワインバカに拍車がかかり、お店はいつまでもつの?と言われ、
評価は下がりっぱなしの近年でございます。
ドメーヌ・ポンソという名人の造り手がいます。
ブルゴーニュは造り手が極めて重要で、例えば同じ村名ワインでも、畑名ワインでも
誰が造ったかがとても重要な要素となります。
で、とんでもないボトルに当たったことがあるんです。
開けようとしたら・・・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_lose.gif)
壊れました。もともとヒビが入っていたか、割れていたのでしょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/88/5aadf67fa8e367a4a523f0e7d252698b.jpg)
こんなのはこの時だけ。
よく開けた、そして開いたものです。
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で、味はすごかったのですが、ガラスの破片が入ってしまっていると思い、恐々として
飲んだ記憶があります。美味しいのでどんどん飲みたいものの、ガラスを飲むと危険なので
下の方はやめました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
フグを素人料理で食べるような・・・そんな危うさ。
でも味自体はすごいのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/roket.gif)
その後、造り手のポンソは「うすポンソ」とマニアから呼ばれるくらい軽~くなってしまい、評価も下降。
しかし2000年あたりを過ぎてからはまた評価を上げ、今や恐ろしいくらいに高騰、ますますマニア垂涎
のスターに。そんな変遷をたどります。(近年ヴィンテージだと同じものが6万円以上)
一方その後、飲み手の私は相変わらずのワインバカに拍車がかかり、お店はいつまでもつの?と言われ、
評価は下がりっぱなしの近年でございます。