カレーまぜそば-導楽

先日行ったものの、食べられず、モヤモヤしておりました。


頭の中では「1度これ食べてみた～い！」

これね。



スタッッフ～～！と呼んでしまった長崎市築町にある「導楽」へ。


さあ、きょうこそはいきますぞー。


入店するなり、ちゃんと聞きましたよ。
今日は大丈夫かどうかを。


そしてもちろん、オーダーはカレーまぜそば～～～！

すると、これを読むように渡されました。


了解。オーダーは「カレーまぜそば、辛味追加で～！！！」



とうとうやってきました。

ごくりと唾を飲むルックスです。


渡された紙エプロンを装備！

さあ、混ぜましょう。
辛いポテトスティックも乗せてスタンバイ。




麺はかなりの太め。
もっちもちで量もいい感じ。食べ応えがあります。

スパイス風味はやや弱いですが、魚介類の風味はしっかりと付いています。

ひと口、ふた口と食べた後、もちろん追加の辛味を全投入です。

メニューにあった「追いメシ」をいこうかと考えましたが、お腹も膨れたし、もう残りの汁も
ほぼなかったです。

そうそう、紙エプロンは装備して正解でした。もし渡された時は面倒がったり、恥ずかし
がったりしないで、しっかりと着用した方が自分の身を守れます。（笑）


やはりこのも店は変化に富んでいて野心的ですね。

例えばラーメンに、静と動があるとするならば・・・

私が大好きな「げんこつ家」の普通のラーメンをオーダー。スープのシンプルな変化や
安心感を味わうのが静。

このお店のように、限定ラーメンや、限定メニュー、いろんなトッピングなどなどチャレンジ
していくのが動、そんなイメージです。

斬新で野心のあるラーメンを食べたくなったときに訪れたいお店です。