長崎プレス-なんば

今、本屋さんやコンビニの店頭に並んでいる「長崎プレス」。

これがすごいんだ。



私が通う長崎市宝町の「なんば」のカレー。


本の中でも、マッサマンカレーが。
今回長崎プレスはなんば押しだった。確かにきれかもんねー。



そうだよ、いろいろ食べてみたけど、今日は原点に返ってマッサマンいこうかと思いきや・・・

入店してみると、おすすめが書いてある。

これ、美味しそうじゃん！

「茄子とキノコのチキンカレー　野菜カレー＆豆カレー」

よし、これで！


やってきました。


しっかりコクがあるところ、優しく甘さも感じる豆スープ、玉ネギとトマトのさっぱりと
酸っぱいアチャール、それぞれが合奏をします。
辛さと濃さ、甘さと酸っぱさ、アンサンブルです。

この複雑な魅力を楽しめるとなれば、お客さんもますます増えていくことでしょう。

これからの流れはスパイスのキレですよね～。（自信なかけど）