魅惑のワインと出会う100の方法

デイリーからカルトワインまで、日々探し求めては飲んだくれているワイン屋のおはなし。

カツカレー探索-長崎県警

2021年10月21日 | 美味しいもの

長崎県警へ。

エントランスに二人の警官がお出迎え。(受付ね)

 

心の中で私は何も悪いことはしてないぞ、と呟く。

 

 

そして3階の食堂へ。エレベータの速度の速さに驚く!

 

 

メニューはこちら。

警察署で食べるならカツ丼やろっ!と思うけどカツ丼はない。

もちろん目的はカツカレーなのだけど。

 

きたよ~。

カツは揚げたてでパリパリととても良い食感。

カレーは・・・まあ普通だ。日本的カレーだし。とても美味しくいただく。

カツカレーはあまり頻度高く食べるもんじゃないなあ。(笑)お腹苦しいぜ。

でもなかなか美味しかった。ルーがちょっと少なめだったのが惜しいかな。

 

こちらの食堂のスタッフは県庁と同じ「シェ・デジマ」のロゴ入りTシャツでした。

実は県警の3階と、県庁の2階は長い豪華な渡り通路でつながっていることを発見。

行き来が簡単に出来る。

県庁の食堂と同じ坂本グループの経営なので味は同じものと考えられます。

名工ランチも同様に置いてあります。県庁食堂が多い時にこちらへ通路でやって来る

というのもひとつの手でしょうか。

 

さて、昨日からのスパークリングワイン。

 

 

このストッパーで(アンチオックススパークリング用)保管してみたけど、

翌日の味わいは、ちゃんと泡もしっかりと出て、味わいもまったくひねてなく、

しっかり元気でした。まだまだ実験というかお試ししてみましょう。

感覚的には悪い感じはしません。

 

 

それはそうと家のデスクトップパソコンがぶっ壊れてしまいました。

3年も経ってない。これはひどいぞ。

Windowsが立ち上がらず、英語の画面が出たまま、うんともすんとも・・・。

仕事場と2台あるので何とかなっていますが、酒飲みながらYoutubeやネットが出来ない!

 

昨晩、スマホでこのブログを書こうとしてみたけど、数文字入れただけでやる気を

なくしてしまった。しばらく大変なことになりそう。

 

 

コメント (1)
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Quwaii(クワイ)-M・トリノSP-アンチオックス

2021年10月20日 | 美味しいもの

長崎市興善町にある「Quwaii クワイ」に来ました。

ちょっと久しぶりかもね。

 

星型ライトがお気に入りなのさ。

 

 

本日はつけ麺が食べたくてやって来ました。

 

 

きたよ~。

もちろん熱盛りね。ごはんまでオーダーしてしまった。

 

つけダレは案外酸味が強めで、食べ飽きないような感じに味付けされているのでしょう。

しっかりと量もあり食べ応えもありました。

ただね、ちぢれのある太麺だけに汁が飛ぶんだよね。服やズボンにつけ汁が飛び散るので

出来たら紙エプロンがあったら良いなと思います。(汗)

まあ、それさえ除けば思い切りつけ麺が食べられます。

個人的には熱盛りオーダー推奨です。

 

 

本日はこのスパークリングで。

 

NV ミシェル・トリノ スパークリング

(アルゼンチン、シャルドネ種メイン、白泡、千円台前半)

立ち上る泡は華やかな気分で良いね。まず香りが良い。価格の割にコクもあるし

まあコストパフォーマンスも良いなと思います。

 

実はこれを開けたのはこの新商品をお試ししてみたかったから。

これね。

プルテックスの最近出たアンチオックスのスパークリング用。

スティルワイン(普通の泡の無いワイン)用は2000円ちょっとだけど、

こちらはちょっとお高めで3千円台半ば程度。泡を密閉、閉じ込めつつ酸化を防止してくれます。

効果は未知なので、とにかくお試ししてみてからお奨めしましょう。

 

 

 

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政-これ絶対うまいやつ

2021年10月19日 | 美味しいもの

まずはお仕事。

今年のボジョレー・ヌーヴォーの(当店取扱いはボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー)

でちょっとだけ格上の美味しいの。カーヴ・ド・ベレール社、税込み1本2398円、解禁日11/18)

ご予約お願いいたします。これ売らないと年を越せません。

2021年は近年最悪と言われております。生産量は4割前後減くらいでしょう。

ただし質はまだわかりません。悪い年でどの程度かぜひお試しください。

造っているワイン農家も売れないと大変です。よろしくお願いいたします。

 

 

さてさて、行くよね、政。

 

650円でこれだけの満足度。

そんなお店かなり少ないと思う。

 

 

先日は普通の基本ラーメンだったので、今回はつけ麺。

 

きたよ~。

ゆず塩つけ麺。SNSクーポンは生海苔。

 

いや~、いつも満足です。私が並んでいたのが4番目。その後10人くらい後ろに並んでおりました。

最近は女性のお客さんもぼちぼちと増えてきたような気がします。

ラーメンはプロのお店がやっぱり良い。

 

 

インスタントのこれ、すごく安かったので(3食入りで100円くらい)食べたけど・・・

 

これ、そこそこは美味しくいただけるけど、「これ絶対うまいやつ」と言うほどまでは

なかったなあ。(笑)まあ、私は豚骨野郎ですからね。

 

 

2日目のドモード ロッソ・アマービレ。

う~ん、やはり私にはしっくりこない。

少し甘くてクセがあります。得意ではないので採用はナシで。

 

 

 

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福丸-ドモード ロッソ・アマービレ

2021年10月18日 | 美味しいもの

暑い夏の間、お好み焼きはほぼ食べなかったけど、ふと食べたくなった。

 

福丸のエビ焼き。

 

きたよ~。

このボリューム感。

 

旨味たっぷり~。

もうたまらん。

マヨと唐辛子、ニンニク粉は味変で。

 

最近は若い息子さんが鉄板の前に立っている。

いつから立ってらっしゃるの?と訊いたら2年くらい前になるそう。

もう十分一人前。ご立派です。

 

場所は長崎市目覚町。お客さんは次から次と入ってくる人気店。

さらなる美味しさに期待です。

 

 

 

今夜の試飲はこれ。

 

NV ドモード ロッソ・アマービレ

  (伊、プーリア州、プリミティーヴォ種メイン、赤、千円未満)

 

香りはプラム、カシス、ブルーベリーなどの濃いベリー系に甘いグミなどのお菓子、

甘草、コショウなども少し。

 

味わいはこの価格としては濃いめでジューシー。やや甘さがあって、初心者には良さそう。

個人的にはちょっと甘さが多めできつい。果実味自体はきれいで悪くないのだけど、どこか

進まない何かがあります。やはり甘さとちょっとだけ人工的な部分でしょうか。

 

このシリーズの白はとても良く出来ているし、赤もモンテプルチアーノ種はとても良い。

サンジョヴェーゼ種も悪くはないけど、これはちょびっと苦手かな。(汗)

 

 

ジュビロ磐田も京都サンガも引き分けてくれ、V・ファーレンにもまだチャンスは残っていますね。

次節は3位の甲府を直接叩けるチャンス。奇跡を信じましょう。

 

 

 

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シェ・デジマ-ドモードPG

2021年10月16日 | 美味しいもの

長崎県庁2階にある「シェ・デジマ」。

初めての訪問です。カツカレーを目指してきました、が・・・

 

目移り、目移り・・・このショーウィンドウ見てるうちに気が変わってしまい・・・

 

 

名工ランチにしてしまいました。

 

きたよ~。

ハンバーグにエビフライに白身魚フライ。

いろいろ乗って楽しいね。

エビフライが大きめで嬉しい・・・はずだったが、フライの衣で口の中を切ってしまい・・・

ほらっ、衣の飛び出してデカいところさ。お口の中は血の味。orz 

 

まあ、こんなこともあるさ。それでもこのランチはとても良く出来ていて560円。

市役所だと同じメニューで520円でしたっけ。でも県庁の方が港が見える風景が気持ちいい。

リベンジに来ましょうね。ただ13時近くだったため券売機でも売り切れメニューが

多かった。早めに来ないと人気メニューは食べられないようだ。

 

 

 

ワインは2日目。

まったりとして柔らかい。キレキレのシャープな味わいが好きではあるんだけど、

これはこれで良いと思います。料理との相性はシャルドネの方が良さそうですが、

とても美味しいのでこちらも置いておきましょう。

 

 

V・ファーレン長崎は新潟と引き分けてしまい、昇格はかなり絶望的。

でも試合内容は良かったと思います。意地を見せてくれたしね。勝ちの目もあったでしょう。

それでも奇跡が起こるとこを待つかあ。

 

 

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マドゥバニ-ドモードPG

2021年10月15日 | ワイン 2021

やはり行ってしまった。

マドゥバニ。

前回は定食だったので、今回はチキンコルマで。

これ食べるとシャキッとなって気合が入ります。

 

 

ところでいよいよ選挙。

私には分からないことばかり。

一番分からないのがね、もうアラ80歳くらいになってまで儲けたいと思うか?です。

大人しく平穏に楽しく晩年を過ごせばいいものを、まだ権力やお金に執着するお年寄りたち。

私とはまったく違う人種なのでしょう。

確かに誰かが政治をやらないといけないけど、どこかズレてる気がします。

まあ、ズレてるのは私の方かもね。ワイン飲んでりゃ幸せですもんね。

 

 

さて、今夜の試飲はこれ。

先日と同じメーカーのピノ・グリージョ。ラベルは似てますね。

2020 ドモード ピノ・グリージョ

  (伊、プーリア州、ピノ・グリージョ種、白、千円未満)

 

香りは洋ナシ、桃、白い花、ミネラル、石灰、セルロイドなど。

 

味わいはさわやかでとてもきれいな辛口。そしてトロっとしたオイリーさがあります。

前日に飲んだシャルドネよりもとろみ感が強いです。このちゃんとドライというところが

素晴らしいです。アフターも白い花の風味が残って心地良い。

コストパフォーマンスはかなり良いでしょう。単独でも飲めますね。

これでも結構幸せ~。今夜もYoutubeで~。

 

 

 

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スーパーカブが好き!

2021年10月14日 | Weblog

所用でいつもお世話になっている馴染みのバイク屋さん「モーターサイクル マワタリ」へ。

 

なんと、カッコイイスーパー赤カブがあるではないか?!

私は世界中のどんな車よりスーパーカブが好き。

今乗ってるカブ号とランボルギーニやフェラーリを交換して、と言われても断る。これ本心。

もちろん売却してお金にするなら話は違うだろうけど、車としてはカブが圧倒的に好き。

ハーレーとかもまったく興味がない。スーパーカブが最高なのだ。(変わってるかもね)

 

 

おいおい、キーレスでデジタル表示がすごいことになっている。

 

 

カッコイイエンブレムに前輪はディスクブレーキ。

 

 

後ろ姿もとてもカブ号とは思えん。

 

 

でも間違いなくスーパーカブだ。

ただし、価格はそれなりに。

今乗っている私のカブ号よりも10万円以上は高い。

しかしこれで街中を走ると人目を引くだろうな。

 

これからのカブ号への願いは「電動」になって欲しくないということ。

こんな燃費も良いバイクを電動にする必要ある???

 

50ccはいろいろと不都合があるけど、今乗ってる110ccやこの赤カブの125ccだったら十分。

高速道路を走れる最低は160ccだっけ? それくらいあればもっと最高だと思う。

 

コンパクトで軽量、取り回しがし易く、燃費が最高でパワーも普段使いでは不自由はない。

最高じゃない? 宝くじ当たったらホンダにカスタムで160ccのスーパーカブを作ってもらいたい!

それでい~~~っぱいバイク旅行に行きたい、そんな夢があります。ヒューヒュー!

でもやっぱ真面目に働いてがんばらないとかなあ。(笑)

 

 

 

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モス-フォカッチャサンド-W杯豪戦

2021年10月13日 | 美味しいもの

モスバーガーへ。

何やら美味しいメニューが出ているらしい。

 

「フォカッチャサンド」ね。

ソーセージはカリッとした理想的な食感。

さらにモスオリジナルのBBQソースの「グランピングソース」が秀逸。

モスのHPはこちら(クリック)。

これは美味いなあ~。

 

 

でもね、モスへ来るとやっぱりこれが食べたい!

純粋な「モスバーガー」。

やはりこれが最高。結局これは凌げない。(笑)

 

 

 

ワインは昨日の残りで。

やはりとてもきれいです。採用決定かな。

税込み900円台。

 

W杯予選のオーストラリア戦。とても素晴らしい試合でした。ごつくて強い豪チームを

連携とスピードで撃破。

勝利出来ましたが、仮に引き分けでも内容は良かったし、気合が入っているのが

十分伝わってきました。田中、守田選手が特に素晴らしく、さすが川崎フロンターレ

は強いんだなとしみじみ。

代表では最近の最高の試合だったかも。この内容なら次節以降も楽しみでしょう。

 

 

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天領-海鮮丼-ドモードChar

2021年10月12日 | 美味しいもの

長崎市古賀町にある「寿司割烹 天領」。

 

遠いのでなかなか行けないけど、時々食べたくなるよね。

 

 

名物の海鮮丼。

こちらの海鮮丼は独特だ。

 

きれいに、ほぼ同じ大きさに切り刻まれた具材がバランスを取り、万華鏡のように味わいを

織りなしている。

この各具材のバランスを上手に取っているのは素晴らしいと思います。

近くに某寿司チェーンがオープンしたばかりのようですが、こんな味わいは絶対に

チェーン店では出せないでしょう。

 

 

 

さあ、今夜の試飲はこれ。

 

2020 ドモード シャルドネ

  (伊、プーリア州、シャルドネ種、白、千円未満)

 

ラベルはモダンできれいですね。

 

香りは白桃、柑橘、ミネラル、白い花、石灰など、クリアでスッキリ。

 

味わいは少しトロッとしています。シャキッとタイプではありません。

柔らかでとろみとそれなりの厚みを感じます。

とてもきれいでスキッと好感のある味わい。誰が飲んでも親しみやすい。

オークは効いておらず、多分ステンレスタンク。その分果実味がピュアです。

これなら生の魚との相性も良さそう。

 

 

さあ、今夜はW杯予選、オーストラリア戦だ。気合を入れよう。

 

 

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激辛盛岡冷麺-ニュイ・サン・ジョルジュ

2021年10月11日 | ワイン 2021

もう1食残っていた「激辛盛岡冷麺」。

 

作りました。

具もいろいろと投入。

 

 

もともと激辛なのでパッケージはこう。

トリニダード・スコーピオンの恐ろしい辛さはもう有名ですよね。

 

 

麺はかなり弾力があって噛むのが疲れるほど。

もう少し柔らかくても良いと思うんだけど、ここまでコシが要る???

ってくらいのすごい麺。ゴムみたい。

スープはかなり美味しくて、つけ麺としてもいけるくらいのしっかりした味。

 

このスープを飲むとしっかり辛い。ペヤング獄激辛に迫るくらいの辛さ。

かなりインパクトのある冷麺です。やはりすごいなあ。

冷たいのにここまで辛いって、熱かったらもうえらいことです!

でも美味しくいただきましたー。(汗)

 

 

 

今夜の試飲はこれ。

試飲というか気合を入れて飲んでおります。(笑)

V・ファーレンも勝利したし、祝杯です。

 

2017 ニュイ・サン・ジョルジュ(フェヴレ)

  (仏、ブルゴーニュ、ピノ・ノワール種、赤、5千円台)

 

開けたてから華やかで繊細な香り。チェリー、フランボワーズ、張りのあるフルーツが

しっかりと覆います。少し肉や乳酸、コショウなども漂います。

 

味わいは繊細ですごく美味しい、というかもともと美味しい村ですからね。

ソフトで優しく旨味たっぷりの味わいが広がります。

華やいだ風味と旨みのバランスが心地良いです。どことなく風格を感じます。

こんなのが毎日飲めたら幸せですね。本当にブルゴーニュらしいワインです。

 

2日目はさらに甘い蜜のような風味ときれいな余韻。

ブルゴーニュ好きだなあ~。

 

 

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