「麺也オールウェイズ 本店」へ。
夏の「冷やしとろろぶっかけ」を食べに来ました。
このメニューは今年は２回目。
きたよ～。
これをしっかりまぜまぜします。
餃子も付けました。（スタンプカードサービス）
とろろがあるのでトゥルントゥルン～。
タマゴの黄身はあんまり味しない。
でも食感は気持ち良くて・・・流れにまかせながら食べ進める。
味変はワサビが付いてはいるが、こちらの辛みそが名脇役。
これは良いんですよ。
こちらの普通のラーメンでもメチャ良い仕事をしてくれます。
完飲完食でフィニッシュ～！
今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ワインは2日目。
2023 ジュール・ドーミエ シラー
（仏、ＰD’ｃ、シラー種、赤、千円台前半）
濃いですねえ。価格の割にしっかり濃い。
それでも何となく飲めてしまいます。
明日の札幌戦を思いながら力強く飲んでいます。（笑）
勝ってくれよ～。
そう言えばギターの弦を張り替えた。
実に1年半以上ぶりくらい。 こんなことで良いのか！？
まあ良いんじゃない。（笑）
天気も悪いし、大人しく冷たい麺を家庭にて。
今回は冷麺。
これだ。
五木の冷やし中華ね。
ゴマダレのまあ、みなさん想像つくような味わい。
でもしっかりと冷やしてすすればちゃんと美味しい～。
麺がないと生きて行けないです。小麦を食べたらいけないみたいな主張をしている怪しい政党なんてありますよね。
そこの支持者や党員はホントに小麦食べないのだろうか？？？ 絶対に受け入れられない。
そんな浅はかな政党は滅びろ～！って思います。
私はちゃんぽんもラーメンも餃子もパンもしっかり食べるのだ～。
今夜の試飲はこれ。
2023 ジュール・ドーミエ シラー
（仏、ＰD’ｃ、シラー種、赤、千円台前半）
ペイドックのシラーです。
香りはブラックチェリー、カシス、プラムなどのフルーツにコショウ、ハーブなど混じります。
味わいはこの価格にしてはかなり濃厚、ジューシー。
かなり充実した果実味はコストパフォーマンス良し。
酸味はほどほど、タンニンは細かくしっかりめ。
ただ夏の暑い時には少しだけ冷やしめの方が美味しくいただける感じです。
暑いので冷たい麺！
本日は「丸亀製麺」へ。
オーダーはぶっかけ冷+きつね 590円。
まずはこれ。
安定の味。きつねは薄くてぺらっとしてて厚みやジューシーさはないけれども
よく味がしみ込んでいて旨味はありました。
実は最近無料トッピングが増えている。
ネギと天かす、生姜、わさび、唐辛子は今まででも有名だ。最近はさらにすごいと。
わかめとしび辛ラー油もついている。
おかげでお皿はこんなさ。
しび辛ラー油はしっかり多めに持ってきた～。（笑）
これで味変はかなり楽しくなった！
また行こうと思ってしまいます。
あっそれはそうと、ぶっかけ冷と、先日食べた100円高の旨塩うどんの違いははっきりとしており、
ぶっかけは醤油色で、旨塩は無色。味ももちろん違っていてやはり後者が好きではある。
が、味変をいろいろやるのならどうせ変わるのでお安い方が良いかもね。
ワインは3日目。
2023 カプリス・ド・ベルティコ カベルネ・ソーヴィニョン
（仏、南西地区、カベルネ・ソーヴィニョン種、赤、千円台やや後半）
もう少し残っていました。夏場は赤がなかなか進みにくい。
体調も完璧までは戻っていません。・・・が飲むよねえ。
★ちなみにこのワインは雑誌「ワイン王国」でベストバイ4星に選ばれております。
もちろんこの他に焼酎＆ウィスキーもお約束だね。
栄町「竹林」へ。
気合を入れるため名物赤ちゃんぽんを食べたくなったのだ。
なぜかメニューには赤ちゃんぽんの記載がないのだが、注文すると通る。（笑）
きたよ～。
名物なんです。950円。
スープにコクがあり、ピリ辛で、若干トースティ。すごく美味しい。
ごはんも頼んだので一緒に食べながら、〆はごはんを入れてリゾット状態で食べる。
これがいけるんだよね～。
辣油を垂らしたりして楽しみました。
もちろん完飲完食。
夢中で食べてしまうちゃんぽんです。
長崎遠征の他県チームのサポーターのみなさまにもご紹介したいくらい。
最近のメニュー。
次回は普通のちゃんぽん食べてみようか、いやチャーシューメンかな・・・。
麺は制覇したと思っていたがラーメン（醤油）が未食だと気付いた。一度はいっとくべきかも。
ワインは2日目。
2023 カプリス・ド・ベルティコ カベルネ・ソーヴィニョン
（仏、南西地区、カベルネ・ソーヴィニョン種、赤、千円台やや後半）
マシュマロみたいな甘やかな果実味があって親しみやすい。
マイルドだ。タンニン（渋み）もあるのだが、これだと誰でも楽しめることでしょう。
佐賀県伊万里市の有名なレストラン、「ドライブイン鳥」というのがあります。
現地の方々のソウルフードでもあり、行列がしょっちゅうだそうです。
そちらの有名メニューをご家庭で、ということでこのセットを作ってみました。
炊けたごはんにまぜるだけと、お湯に溶くだけの鳥スープ。
実に簡単。
・・・おお、これは美味しい！
独特のコクがあってバンバン食べ進められます。
あいにく紅ショウガがなかったので我慢しましたが（合いそう）、次回はぜひ添えたいと思いました。
佐賀良いなあ～。美味しいものいっぱいだ。もちろん長崎もいろいろあるけど、佐賀に住んでる方が
長崎にも福岡にも熊本にも大分にも通いやすいじゃないか！絶対に有利だ。
今夜の試飲はこれ。
2023 カプリス・ド・ベルティコ カベルネ・ソーヴィニョン
（仏、南西地区、カベルネ・ソーヴィニョン種、赤、千円台やや後半）
香りはカシス、ブラックチェリー、プラムなどのフルーツに甘い焼き菓子、マシュマロや
赤い花、フレッシュさがあります。
味わいはジューシーで濃さはありますが、軽やかさもあって親しみやすい。
カベルネの青っぽさはメルロのジューシーさで目立ちませんし、柔らかで若いなりのまとまりがあります。
みなさんが美味しく飲めてしまうことでしょう。
ただし、価格も価格ですので高級感やシリアスさはほぼ感じません。それなりの立ち位置で
良い仕事をしていると思います。
Ｖ・ファーレンですが、仙台戦は実に惜しかった！
ゲームはほぼ支配していただけに何とかゴールをこじ開けたいところでしたね。
新加入の翁長選手も存在感バッチリ。仙台は右サイド（長崎の左側）が強いのですが、
彼がしっかり仕事してたので好きにやらせませんでした。8/9札幌戦には思いを込めて勝利しましょう。
今日も灼熱。
外に出て体力消費するよりは、大人しく冷たい五木ざるラーメンを作る。
身の程を知っているのだ。
できたよ～。
いろいろと具材があるものだ。
冷蔵庫の中に（いや、奥さんに）感心する。（笑、私は買い物してない）
紫キャベツが好きだなあ、そしてもやしも。
これは食べるのに体力はほぼ使わない。若者が並ぶ二郎系とか、食べること自体で消耗するはずだ。
いくらラーメンが大好きとはいえ、そういう恐ろしい世界へはほぼ踏みだせていないのだ。
本日もワインはご紹介にしましょう。
2021 サンシルヴェストロ バルバレスコ マーニョ
（伊、ピエモンテ州、ネッビオーロ種、赤、3千円台やや後半）
イタリアらしい革やダシの香りにエステルや華やかでフローラルな香りが乗り柔らか、しなやかで
とてもエレガント。濃くてタニック過ぎではなく、薄い色合いでまるでブルゴーニュを思わせる要素があります。
大事なのはこのヴィンテージ。2022年ものになるとその美学の要素は感じなくて、通常のバルバレスコです。
この年の在庫があるうちに味わっていただきたいというのが私の思いです。残り少ないのでぜひお試しください。
体調も万全でないし、暑いので家で大人しく冷たい麺を作る。
マルタイ棒ざるラーメンね。
ちょっとした具材を乗せて、これでも十分な幸せだね。
現在は食欲もたいしてないし、これにバナナ半分でも食べておけばちょうど良いくらい。
無理はしないし出来ないし。
これ書いてるのはさらに翌日なので、体調ももっと回復状態。
ブログの場合はどうしても1日遅れたりするのです。
さて、昨晩はお酒を飲まなかったのでテイスティングコメントではなく、
おすすめワインのご紹介を。
2015 クローズ・エルミタージュ タラベール（ポール・ジャブレ）
（仏、ローヌ地区、シラー種、赤、6千円台）
ローヌの熟した赤の魅力は素晴らしいものです。
赤系や黒系果実がすごく充実。そしてコショウやスパイスの長い余韻。
先日飲んだ2018年ものはまだまだ若さがしっかりでした。この2015年はもう少しだけ熟成味を含んでいることでしょう。
2015年もすごく当たり年ですので、持っておいて、寝かせてもあと10年以上は楽勝です。
2015年生まれのお子様をお持ちの方には素晴らしいアイテムだと思います。
そんなワインですが、何とか無理せずにお買い上げいただけるのではないかと思います。
よろしくお願いいたします。
夏風邪をひきました。
2日間更新できなかったのはそのためです。
土曜日に喉が痛くなってきて、ゴホンゴホン・・・その夜はずっと咳で一睡もできず。
さらに日曜日の夜は39度半ばまで体温が上がり苦しみました。
翌日は38度台になりましたがまだツラくて本日何とか立ち直りました。
バナナのお世話になりました。ポカリはほぼ飲まないのですが、奥さんがお飲んでおけということで、
グラス1杯だけ。お水はたくさん飲みました。
いや～～～ツラかった！！！
果てしない夜との戦い、悪寒や熱、のどの炎症との戦い。
何とか復活しましたので、またぼちぼちと書いていきます。
1、2日は書いておいたネタがあるので繋げられたのですが、ずっとは無理でした。（笑）
でもちょっとだけダイエットできたのでそこはポジティヴにいきましょう。
思えば昨年の7月も夏風邪で苦しんだようです。魔の月なのか！？
そうこうしながら本日は月末なので棚卸し他雑務が・・・。
これも自営業では代わりがいないので、きつくても、辛くてもやらなければなりません。
そんな宿命ながら何とかがんばっておりますよ。
ただねえ、酒が美味しくないんですよ・・・。
やはり来てしまう。
長崎屈指のラーメン店「ノギ中華そば店」ね。
本日は塩中華そばを。
きたよ～。 おお、美しい！
スープに麺、具、それぞれが輝いてます。
食べ始めると・・・止まらないんだよなあ。
サクサクっと麺を食べて、替え玉コール！！！
替玉はタレやオイルを加えて油そば状態でやって来るので、まぜまぜで。
チャーシューの端切れもサービスしていただきながら、この麺が張りがあって秀逸なこと！
写真上の激辛唐辛子も加えながらの味変で食べ進め、最後はスープを投入しながら・・・
完飲完食ね。
いや～～～素晴らしい。
今日も元気にいきましょうって気にさせてくれます。
ただ、ちょびっと食べ過ぎなためしばらくは眠くなるのが難点。（笑）
ワインはもう少しこれが残っていました。
2022 ヴェラモンテ カベルネ・ソーヴィニョン
（チリ、コルチャグア・ヴァレー、カベルネ・ソーヴィニョン種、赤、千円台前半）
しっかりタンニンもありつつ、でも角が取れていて優しい果実味が心地良い。
この時期は冷やしめでいく方が美味しい。ふわふわと飲み進めフィニッシュ。
なくなるのがちょっと淋しい。
前を走っている車のナンバーが「8668」だった。
それ見てふとよぎったのは何だと思いますか？
実は「8668は11で割り切れる数字」であるということです。
これは値札を付ける作業をしていると、消費税の1.1倍するとこのような数列になります。
「ABBA」という数字は11で割り切れるんです。
なので8668円として税抜価格は・・・と暗算。
8000円だと8800円となるので、それよりちょっと少ない数。7880円あたりか。
などと考えていると、横から車が！？
危ない危ない、ちゃんと運転に集中しようとバイクを停め携帯電卓で確かめる。正解だった。
・・・これってすべて10％消費税の影響です。変な野郎になってしまったぜ。
さて、そうこうしながら「ラーメン家 政」へ。
マイホームグランドだ。
ラーメンきたよ～。
ごはんは少なめだが、ラーメン欲は若者に負けない！（笑）
いつもホウレン草を食べてからスープを飲む。
その後麺を食べてスタート。
もちろん完飲完食ね。
800円なのだが満足度はいつもながらに高い。
ちなみに税込み800円、税抜き価格は・・・割り切れない～！
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