牛ほほ肉の赤ワイン煮＠三越

お肉は柔らかくて
かつ形が整っていい感じですが、
もう少し崩れていても
ソースで煮込んだ感があったらさらに良くなるかも！

ま、こればかりは好みもありますが、
悪くはないです。