ピノノワール ル・デュモン 「天・地・人」 ２０１５

標高500メートルの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢25年。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、50％をステンレスタンクで、50％を樽（うち新樽10％）でマロラクティック発酵＆約半年間熟成。
https://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001756/

フランスのミディアム赤です。
ブドウ品種はPNです。

色は透き通るルビーレッド
香りはフルーティーながらも樽の香りがしっかりと感じられ
キイチゴを思わせる果実感があります。

口に含むとあくまでミディアムだが
タンニンはしっかりとしており腰のある飲み口で
ミネラルを感じさせつつそれが余韻として長く続きます。

気軽に飲めるピノでありながら、
タンニンをしかっりと感じられるものを飲みたいときに。