紅しょうがが好きです。

そのまま食べるのも好きなんですが
料理にも結構入れます。

お好み焼きを焼く時にもいつも入れるのですが
焼きあがるとハムのように茶褐色になってしまうので
材料のときが一番紅しょうがっぽかったり。

写真はこれからお好み焼きの生地に投入される紅しょうが。
キャベツに乗っかっているさまは
まるで日の丸弁当のよう。