ブルーチーズ スティルトンカット

ブルーチーズは癖があるので嫌い・・・
という話をよく聞きます。

しかし、それなりにいい物を選ぶと
特に臭みはなく、本当においしく食べられます。

臭みがあり、酸味が出ているものは
少し発酵が進みすぎているのと
しょっぱすぎるのも避けたいです。。。

このチーズはそれほど癖がなく
とてもおいしかったです。