うどん。。。

先日、うどん屋さんに入りました。

麺は腰があっておいしいのですが、
とにかく味付けが濃い・・・。

せっかく麺がおいしいのに
それが台無しになってしまいます・・・。

出汁からしっかりとれば
味はそれほど濃くする必要は無いのに・・・。

幾ら麺がおいしくても
肝心のスープがまずければ
おいしさも半減です。

しかしこれは僕にとっても反面教師です。
だから、だしの素（味の素）系の調味料は
一切買わないようにしています。