利き米

今日のお昼は利き米の会。

エコファームでつくってる
コシヒカリ3種類を食べ比べて、
味の感想を言いつつ、種類を当てる！
ということだったんだけど。

私の感想は、

炊飯器A：
　なんだか土臭い？でも味は一番おいしい

炊飯器B：
　かたい。味はあんまり特徴がないような。
　でも、まぁおいしいかも。

炊飯器C：
　やわらかい。見た目がちょっと茶色っぽい。

で、A 無農薬　B 普通　C 無洗米　と書いたら、
見事に全問正解でした！！！やった～。


でもまぁ、・・・水加減が違うと、
味の違いが分かりづらいっていうのはある。
私はどっちかっていうと固めが好きだからなぁ。

ところで、意図をよく分からずに、
喜んでお米を食べ比べてたんだけど、
私たちのこのいい加減な味覚判断＆感想が
今後のエコファームのお米販売方針に反映されるらしい。
ぬぅ～、うまく売れるといいなぁ。