中華ラーメン

　私の行きつけで、中華料理店が霧島町にある。

久しぶりに行くが、相変わらず愛想の良い笑顔で迎えてくれる。

流暢な日本語で「いらっしゃいませ」と、ここの店長は、中国から帰化した人で、

中国の北方料理を食べさせてくれる。

おいしいメニューの中でも、私が食べる一押しは塩ラーメンで、

中国名で言うと清湯ラーメンになり「ちんたんラーメン」と

発音するとのことだ。

この清湯とは、澄み切ったスープの事を言い、日本料理のだしにあたるそうだ。

この旨みのあるスープに塩でアッサリと仕上げ、豚骨ラーメンとは一味違った

おいしさがある。

最後の最後までスープを飲みきってしまうほどだ。

いつい食べ過ぎてしまう私のオススメです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ヨシ　

真っ赤なクロガネモチの実

今年もまた道路沿いの街路樹が真っ赤な実をつけた。

とにかくいっぱい！これでもかと言うぐらいの赤い実が生っている。

一年前までこの木の名前さえ知らなかった。

実が生るのは雌株の方だ。雄株には実は生らないらしい。

車で道路を走っていても、これだけ華やかに生っているとドライバー

の目もそちらに向くだろう。

癒されて落ち着いた運転ができるか、ただきれいだなあで終わるのか？

私は「こんなに赤く色付いてご立派」と思うだけだった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　　ヒロ