自宅の隣の家には柿の木がある。その柿の実が色付いてきた。秋の味覚といえば
梨やぶどう、そして柿であるが、柿の木が植えてある家の方が多いだろう。小さい
頃はどの家の柿が甘柿というのを知っていてよくもらいに行っていた。今では
そんな柿をちぎりに来る子供達もいないだろう。
秋に熟れる柿は健康にとても良いそうだ。「柿が赤くなると医者が青くなる」と
いわれるぐらいだ。そんな柿にはビタミンCやカロチン、食物繊維が豊富で便秘
解消に役立つという。でも食べ過ぎるとタンニンという成分を多く含むことから
逆に便秘を悪化させてしまうらしい。
昔、自分は飲み会がある時、酒を飲む前に柿を一個食べてから行っていた。そう
すると悪酔いしなというのをテレビで見た事があったからだ。
悪酔いするのは体内でアルコールが分解されてアセトアルデヒドになるからで
柿を食べることで柿に含まれるタンニンとアセトアルデヒドが結合し体外に排出
されるからだと。
でも今はやっていない。なぜなら酒は酔う為に飲むのだから。
by ヒロ