ちょっと試作してみました。
ＮＹカップケーキ風？を目指して。
あの、かの、行列ができているカップケーキの生地は
バターではなくてコーン油のような液体オイルだと思っているのですが。
バター不足の昨今にはぴったりかなと試作しました。
液体オイルとはいえあまりたくさん使いたくなくて
シフォンレシピをアレンジ。
仕上げのバタークリームはやはり食べ過ぎ厳禁をさけて
コーヒー風味のホイップクリームにしてみました。
姿、形はなかなかと、ほぼ満足。
でもやはりシフォンぽい生地は少し物足りない。
もう少し考えてみましょう！
