ピアノ発表会用のクッキー作り

今朝から、ピアノ発表会用に昨年に引き続きご注文いただいた
音符の形をいれたまあるいクッキーを焼いています。
数を間違えないようにしないと・・・・・

粗熱が取れ次第に袋詰にとりかかります。
店内がクッキーの香りにつつまれてほんわか暖かくて快適です。

今年一年のお菓子教室の年間スケジュールを考えています。
進み具合を考慮して月に３～４種類のレシピを用意しなくてはいけないのです。
季節のフルーツを組み合わせたり、
話題のお菓子を組み込んだりと、だいたいのラインナップを考案しています。
今年はまめに友人とお菓子探検に出かけてみようかと。
雑誌もチェックしなくては。