上盛岡駅より徒歩８分、盛岡駅より車で１０分の国道４号線沿いにある「べアレン醸造所」。
赤いレンガ風の建物です。
ブルワリーの設備の多くは、古いドイツの醸造所より移設してきました。
この地で本格的ドイツビールを醸造するにあたって、詳細にWEBで紹介されています。
開業までの道のりは決して平坦なものではなく、こんなにも信念をもって作られるビールを飲んでみたい、そんな気持ちにかられ取り寄せてみたら美味しかった、そんないきさつがあって空瓶を持参して訪ねてみたのでした。
店内に入ると、ビール酵母の匂いを感じました。
正真正銘、ここでビールが作られているのです。
その日は、アポなしで２階からビール工場内を見学させていただくことができました。
醸造工程が解りやすく展示されています。
麦の焙煎の違いがビールに反映されるのですね。
ビールタンク。
キリンビール工場のとは、大きさも形状も違います。
この醸造所では、100年前の仕込み釜をはじめ、クールシップ（麦汁冷却槽）、リンスクーラーなど今では本場ヨーロッパでも使われなくなってきている伝統ある設備を使い、ビール造りをしているそうです。
空瓶代金（５円/本）と引き換えに、ビールを購入。（現在回収率は約20％なのだとか・・・）
店内カウンターでは、生樽ビールがグラスで味わうことができます。
株式会社ベアレン醸造所
〒020-0061 岩手県盛岡市北山1丁目3-31
TEL.019-606-0766