ぴよこの足跡

「いま」在ることに感謝

「いま」の一歩を明日へ繋げる

その足取りを「いま」ここに綴ります

フルーツビネガー

2012-07-19 | cooking
・パイナップル
・氷砂糖
・お酢
これらで作った「パイナップルビネガー」



レシピよりもパイナップルを大量投入したため
どうなるか?思ったけど美味しく出来上がりました♪
お風呂上り(←重要。笑)や
癒しが欲しい時に「まず1杯」です。
まろやかな酸味が、にくいです



・生姜
・はちみつ
これに檸檬を加えても美味しいだろうね♪
去年の冬に始めて作ったのが自分ヒットして、
この時期新生姜が出ているので早速作りました。



生姜は身体を温める食べ物で
蜂蜜は上白糖に比べて身体を温める効果があるらしいので
暑い夏には
冷たい食べ物も良いけれど
冷やしすぎると私は胃腸の調子が悪くなるから
身体の内部からダブルホッと効果を狙います。