１６１１年創立のUST(University of Santo Tomas)。
33年前魔のサン・ミグエルを振舞われた雑炊屋と思えるUSTの裏門附近の店。再訪して客にご馳走して来た。
1979年、アジア最古の大学の一つ、USTを訪問した。威厳のある正門から入り、学生たちと話し裏門に抜けると……純朴そうなおじさんに誘われある雑炊屋へ。魔のビールをご馳走になった。（J-Angle 第31回「マニラの裏町で乾杯：魔のサン・ミグエル」）隣の二階でおじさんの妹君にマッサージを施され、まどろんでいる間に財布の中身もフィルムも抜かれたのだが、あの時同様、雑炊屋は狭く奥行きは長かった。だが改装され、隣家への恐怖の階段は無かった。店内には客2、3人、こんどは自分でサン・ミグエルを買い、客に振る舞い、無事USTの表側、正門へ戻った。お金もフィルムも抜かれずに。 (彩の渦輪）
