茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
よくパン教室の生徒さんたちと話題になるのが、「子供と一緒の夏休みの過ごし方」
毎日、どうしてます～？って（笑）
で、私自身は、どうしているっけ？と考えちゃいましたっ
暑いの嫌いだし、出かけるの面倒だし～
たまたま今日、夕方 遅い時間の習い事に行く以外、用事がなかったので、ふりかえってみると・・・
ほとんどリビングで、娘は宿題したり読書したり、ピアノの練習をしたり。
同じく私も料理を作ったり、ピアノの練習をしたり。
あっという間に夕方に・・・
というわけで、ほぼ外出することなく、リビングにて。
今年の夏のエアコン稼働率は、ほぼ１日中で電気代が怖い！！
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今日のパン教室！
０歳（もうすぐ５か月！）と２歳直前の姉妹と、ママ達 お２人が来てくださいました。
先月 お会いした時より ずっとしっかりしていてビックリ！寝返りも上手になって～！
お姉ちゃんの方は、うちの娘が気に入ったようで～（笑）
ママとパン作りにもチャレンジ！
お２人でのレッスンで、のんびり お喋りしながらでも、余裕たっぷりで焼きあがりましたネ。
「イングリッシュマフィン」 絶対に美味しい”んまんま”自信作レシピ。
可愛いお月様のようなパン！ご自宅で、どんなふうに食べてくれたかな～。
「いちじくとくるみのカンパーニュ」 パパのお休みが取れたそうで、夏休みの貴重な１日、いらしてくださいました！
パパと お子さん達のために 倍量。
シンプルなのに、実は難しい成型で、奥が深いっ。頑張りましたね！
フィリングたっぷりで存在感ありますっ。美しい仕上がりです！！！
さて、お腹がすいたお子ちゃま達に急かされて、大急ぎでご試食タイム～！
今日は、やはり冷やしてあった「ポテトフォカッチャ」 と 「いちじくとレーズンのカンパーニュ」
「ポテトフォカッチャ」は、やっぱりまだ もっちりしていました！
「いちじくとレーズンのカンパーニュ」は、フィリングたっぷりでズッシリ～。味わい深いですね。
ご機嫌で食べてくれて嬉しいです！
お留守番してくれたパパとお子さんに「カンパーニュ」を焼いたママ！
ママの口には入らないほど 大人気だったそうで、良かった！
暑い中、今日もお越しいただき、楽しいレッスンをさせてもらえて感謝です。
ありがとうございました～！！！
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８月 初レッスン！
小学生と２歳、もうすぐ２歳のGirl＆Boys３人と、ママ達 お２人が来てくださいました！
暑い中、いらしていただき、ありがとうございますっ！！！
うちの娘も夏休みで家にいるため、一緒に。
小学生のお姉ちゃんは、ママとパン作り。
今日はママが２種類 作ったので、大忙しの中、頑張ってくれましたね。
お姉ちゃんがパン作りしていると、弟くんも 参加したくなる（笑）
２歳目前！ちょっと逞しくなったような？
今日はお１人が「メロンパン」 倍量と「チョコもっちー」の２種類という 大偉業にチャレンジ！してくれましたっ
この暑さでの「メロンパン」 しかも 倍量は大変でしたね（汗）
バターがとけていくのと、成型するのと、時間の追いかけっこ！
頑張りました！！！
「メロンパン」 お友達宅にお泊りに行くそうで、明日の朝食にするそうです。
だから倍量 １４個！
お嬢さんにも お手伝いさせてあげたいし、でも、バターはとけるし、
私も久しぶりにヒヤヒヤしました。
が！！！結果オーライの大成功～
メロン模様は、お嬢さんがスケッパーでつけてくれたんですよ！
これは、お友達にも喜ばれるでしょ～！
「チョコもっち～」 空いた時間を上手に使って、作り上げてくださいました。
成型はお嬢さん！
焼き立てを、お嬢さんもパクパク！やめられなくなってましたねっ（笑）
「黒ゴマ角食パン」 すった黒ゴマと、そのままの黒ゴマをたっぷり入れて、とっても香ばしい～
中をカットすると、黒いんですよ～。
そのままでも、サンドウィッチでも！
夏で発酵が良すぎて、角ばってしまいました・・・。でも、周りのサックリ感、たまりませんよ～
さて、お腹がすきまくりの子供たち、試食パンを前にハイテンション！
で、今日のご試食は～
昨日、焼いて冷蔵庫に入れておいた「ポテトフォカッチャ」と、皆さんと一緒に焼いた「黒糖パン」
この「ポテトフォカッチャ」、焼きたても美味しいけれど、冷やしたまま食べたら、これもまた美味しかった！！！
一晩 冷やすの、アリだな～
で、お子さん達、よく食べてた～！
ぜ～んぶ一人で食べちゃって、ママは一口も食べれない・・・とのことだったので
「ママにも一口あげようか～！」と言ったら、ようやくママにも食べさせてあげました（笑）
← とっても微笑ましい光景でした！
みんなに美味しく食べてもらえて、ママと一緒にパン作りをしてもらえて良かったです！
夏休みのパン教室、スタートです！
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９月のパン教室の開催スケジュールをホームページに公開しました！
http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/sub4_N.html
９月の「季節限定メニュー」は、予告通り「ポテトフォカッチャ」です！
ホームページでは、まだ専用ページが作れておらず、申し訳ありません！
こちらでサクッと紹介させてもらいますね。
粉の一部をジャガイモにおきかえて、モチモチ感をしっかり出したフォカッチャ！
今回は、３００グラムの粉で 一斤型や、デコレーション型（丸型）、スクエア型（四角い型）で
大きく焼きあげます。
焼成直前、指にオリーブオイルをつけて、ポコポコ穴をあけていきます。
その上からオリーブオイルを塗り、お好みで塩とコショウをトッピング！
あれよあれよという間にペチャンコにつぶれます・・・（笑）
でも！！！
焼成している間に、大きく膨らんで復活～！
大きく焼きあがるので、お好きなサイズにカットして召し上がって下さい。
そのままでも もちろん美味しいし、オリーブオイルをつけても、
何かはさんでサンドウィッチにしても！
価格は３２００円（粉３００グラムです。通常レッスンは２００グラム）
対象は どなたでも！
ただし、デコレーション型は先着２名、スクエア型は１名まで。
それ以外は、１斤型でお作り頂きます。
ご自宅で復習したい方は、１斤型で作ると、発酵具合などを習得できるので
良いかもしれません！
ご自宅で すぐに揃う材料で、シンプルな材料でできる（バターも抜き！）のも
魅力の１つです。
今のところ、９月・１０月の季節限定メニューの予定です。
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家に戻りました！！！
クタクタではあるけれど、日常生活に戻りました～。
９月のスケジュールは、今週末か、来週はじめには公開したいと思います。
９月は「ポテトフォカッチャ」を季節限定メニューにする予定です。
お楽しみに～！！！
