茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
今日のパン教室のレッスンの様子です。
0歳、1歳、3歳のBoys & Girls 7人と ママ達 6人が来てくださいました。
シュトーレン、ショコラーレン、クーゲルホフといったクリスマスブレッドに加え、通常パンの種類も多く、
てんやわんやのバタバタでしたが、ママ達もがんばってくださいました。
それに、お子さん達がなんとか遊んでいてくれて助かりましたぁ。
「クーゲルホフ」のベタベタ生地!
「ショコラーレン」のたっぷりフィリング & さらにチョコとマロンをのせた成型!
「セサミブレッド」のブラックぺッパー入りクリームチーズ!
「三つ編みパン」のみつあみ成型!
成型が一段落したところで、ご試食タイム~
とりあえずパンが焼けるまでの時間つなぎで「野菜スープ」を。
焼きあがったパンはこちら!
「セサミブレッド」 久しぶりにレッスンさせていただき、楽しかったです。全粒粉と黒ゴマ入りの生地が香ばしい~
「2種類のチーズ」と「ブラックペッパー入りクリームチーズ」の2種類の完成です。
「チョコもっち~」 むにゅむにゅっとした不思議な食感がやみつきに!!!
食べやすいサイズなどで、大人も子供もパクパク~
今日はお子さんのお誕生日とのこと!喜んでもらえたかな?
「三つ編みパン」 アーモンドプードルが入った、表面がサクッ、中がしっとりしたパンです!
シンプルにそのままでも、ハチミツやメープルシロップなどをつけても、サンドイッチにしても。
大きく伸びて、素晴らしい焼きあがりです。
「ショコラーレン」と「シュトーレン」 お2人が作って下さいました!
ショコラーレンとシュトーレンを1つずつ、続けて作って下さった方もいて本当に頑張ってくださいました。
「クーゲルホフ」 こねるのも、成型も、ベタベタで大変でしたが、大きくボリュームがでて、とっても美しい
焼き上がりになりました!お疲れ様でした!
今日のご試食は、レッスンしたパンを倍量 こねていただいて、その中から!
「三つ編みパン」と「セサミブレッド」でした。
もちろん、みんなもパクパク!
どんなに忙しくてバタバタしていても、皆さんの「美味しい!」の声で充電完了って感じになります。
今日もありがとうございました!!!
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