お料理教室へ行ってきました！

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

土曜日にお料理教室へ行ってきました！

いつもは主人に娘を預けるのですが、今週は仕事で不在・・・

頼りの父も外出で、仕方なく、娘連れで・・・

幸い、先生の息子さん（大学生！）が在宅していて、子供の相手をとっても上手にしてくださったので、

存分にお料理を楽しめました！

メニューは

　鶏肉の辛子漬け

　鯵の刺身　シソ寄せ

　三つ葉の酢びたし

　桜海老の炊き込みご飯

　水ようかん

サッパリした和食メニューが習えて、とても役に立ちました。

 

「鶏肉の辛子漬け」　鶏肉、ナス、インゲンなど揚げて、サッパリした辛子のタレに漬けた一品

「鯵の刺身　シソ寄せ」　３回くらい習ったはずの魚の３枚おろし・・・

家でやらないから、ちっとも上手くなりません！そろそろちゃんと自宅でもやろうかな、と反省。

たっぷりのシソで、鯵が隠れるほど！抗酸化作用たっぷり～。

「三つ葉の酢びたし」　三つ葉も、こんな立派な一品に！お吸い物しか思いつかない自分が情けない・・・

「桜海老の炊き込みご飯」　ほのかなピンク色のご飯がきれい！

最近は自宅でもガスでご飯を炊いているので、いろいろ楽しみたいと思っているところ。

近々、やってみよっと。

「水ようかん」　こんなに簡単に作れるの？と思うくらい、手軽にできて、甘さ控えめも嬉しかったです。

夏休みになったら、娘と一緒に作ろうかな！

初夏っぽいテーブルセッティング。

　

やっぱり私のリフレッシュ・タイム。

こういう自分磨きの時間があればこそ、育児も家事も頑張れます！