えみうぷれーと

えみうのおいしい日記

里芋と厚揚げ番長+子分の味噌煮込み

2009-01-06 | うちごはん

半額シールが貼られた厚揚げを我が家へ持ち帰り
里芋と一緒に味噌で煮込んでみました

今回使った厚揚げは三和豆水庵の「厚揚げ番長 子分増量」
大3個、小1個の厚揚げが入っているので、子分増量です

1個プラスになってお得な感じもするけれど
逆に考えたら1個小さくなって損した感じもする・・・

お得なのか、損したのか謎です


昨晩は食事前にジョギングをしました
約11kmを1時間6分で走ったので、6分/kmのスピードです
決して速くはないけれど、少しずつ長い距離を走れるようになっています

東京マラソンに参加したくて練習していたジョギングですが
残念ながら2年連続で落選中

例え当選しても42.195kmのフルマラソンに挑戦するのも無謀なので
実はこっそり?別のハーフマラソンにエントリーしていました

その決戦日は2月1日
練習期間は十分にあると思っていたけれど、1か月を切ってしまいました

明日の練習では15kmを目標に走ってみようと思います
ん?今日は昨日頑張ったのでお休みで~す!

丑年もよろしくお願いします

2009-01-02 | うちごはん

2009年のお正月、皆様いかがお過ごしですか?
新年がスタートして2日、我が家は自宅でのんびりテレビ三昧です

新年を迎える1時間前
近所の寺院で除夜の鐘を撞くべく列に並んで51番目の整理券をゲット!!
昨年は先着108名に入れなかったので、早めに並んで正解でした

初めての経験に緊張しながらも無事に役目を果たしたあとは
近くの神社で今年1年がよい年になるように参拝
境内で振る舞われていた甘酒は冷えた体に優しく、美味しくいただきました

甘酒を飲むと厄除けになるらしいです
今年からまた前厄に入るので大好きな甘酒を飲んで厄除けできるなら
いっぱい飲むぞ~(違う?)

この雑煮は旦那が作ってくれました~
写真では白菜しか見えないけれど、鶏肉や金時人参などが入ってますっ



自分で作ったのは「田作り」「黒豆」「お煮しめ」それだけです



黒豆は調味液に5時間程つけてから火にかけるとシワが寄らないみたい
今年も失敗なく上手にできました!



鶏肉、里芋、蓮根、金時人参、椎茸、蒟蒻のお煮しめ



そろそろ・・・お肉(牛!)が食べたいなぁ~
有馬記念で勝ったら焼肉だったのに惨敗だったので年末はお預けだったし
お正月も食べてないから禁断症状が出てきました

新年初のジョギングも今日頑張ったし、明日は念願の牛を食べれるかしら?