ねー、少ないよね...
ご飯の量、100g以下を守っております↓
味噌汁のお椀がえらく大きく写っているけど
普通のサイズです、たぶん
痩せますようにー
ねー、少ないよね...
ご飯の量、100g以下を守っております↓
味噌汁のお椀がえらく大きく写っているけど
普通のサイズです、たぶん
痩せますようにー
ねー、少ないよね...
ご飯の量、100g以下を守っております↓
味噌汁のお椀がえらく大きく写っているけど
普通のサイズです、たぶん
痩せますようにー
レシピブログの宿題...
今回はデルソーレの「手のばしナン」を使った
レシピを提出すること
ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ
「おうちでカフェ風♪デルソーレ「手のばしナン」&「ブランナン」の
アレンジレシピ」レシピモニター参加中
（材料）2人分＋1人分
・グレープシードオイル.....適量
・クミン.....小さじ1
・鶏もも肉（＋塩糀）.....1枚
・南瓜.....1/4個
・にんにく、しょうが.....各小さじ1弱
・コリアンダーパウダー.....小さじ1/2
・ターメリック.....小さじ1/4
・レッドペパー.....小さじ1/4
・カットトマト缶.....1缶
・水.....50cc
・ヨーグルト.....150g
・塩.....小さじ1
・砂糖.....小さじ1
・「手のばしナン」.....1袋(2枚)
・ピザ用チーズ.....お好みで
オイルとクミンを熱したら
塩糀に漬け込んでおいた鶏と南瓜を炒め
スパイス→トマト＋水→ヨーグルト→調味料を追加
15分程煮込んだらカレーの完成
ナンにカレーの具材とチーズをのせて
チーズが溶けるまでトースターでチン！
トースターのお皿にジャストでハマるのが嬉しい...
具材をのせる前にバターを塗れば
焼き目も付いて、より美味しいかも
カレーはご飯とも相性が良いので
そちらも楽しみつつ
翌日まで持ち越せばひとりランチにGOODです
粉から作るナンは勿論美味しいけれど
冷蔵保存の市販ナンも結構イケます
手軽に食べられるのもすごく嬉しい
ふんわりと軟らかめなので
角煮を挟んで食べても美味しそうだなー
ちょっとやってみよう
今回はデルソーレの「手のばしナン」を使った
レシピを提出すること
ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ
「おうちでカフェ風♪デルソーレ「手のばしナン」&「ブランナン」の
アレンジレシピ」レシピモニター参加中
（材料）2人分＋1人分
・グレープシードオイル.....適量
・クミン.....小さじ1
・鶏もも肉（＋塩糀）.....1枚
・南瓜.....1/4個
・にんにく、しょうが.....各小さじ1弱
・コリアンダーパウダー.....小さじ1/2
・ターメリック.....小さじ1/4
・レッドペパー.....小さじ1/4
・カットトマト缶.....1缶
・水.....50cc
・ヨーグルト.....150g
・塩.....小さじ1
・砂糖.....小さじ1
・「手のばしナン」.....1袋(2枚)
・ピザ用チーズ.....お好みで
オイルとクミンを熱したら
塩糀に漬け込んでおいた鶏と南瓜を炒め
スパイス→トマト＋水→ヨーグルト→調味料を追加
15分程煮込んだらカレーの完成
ナンにカレーの具材とチーズをのせて
チーズが溶けるまでトースターでチン！
トースターのお皿にジャストでハマるのが嬉しい...
具材をのせる前にバターを塗れば
焼き目も付いて、より美味しいかも
カレーはご飯とも相性が良いので
そちらも楽しみつつ
翌日まで持ち越せばひとりランチにGOODです
粉から作るナンは勿論美味しいけれど
冷蔵保存の市販ナンも結構イケます
手軽に食べられるのもすごく嬉しい
ふんわりと軟らかめなので
角煮を挟んで食べても美味しそうだなー
ちょっとやってみよう
久々にやけどをした
腕にじゅーーっと水膨れ
今回、私の腕に腫れを作ったのは...
またしても無水鍋っす...
取っ手が熱いからねー
無水鍋のWeb頁で玄米の炊き方を確認して
〇浸水は5時間以上（玄米の1.5倍の水）
〇火加減は強火→沸騰後に弱火で50分
〇蒸し時間は20～30分
忠実に炊飯すべく
弱火でコトコトしていると
30分でガスの安全装置が働いて自動消火
なので、実際には
強火10分後に沸騰→弱火で30分
蒸し時間は30分
でも、これできちんと炊けていた...
50分と30分では大きな違いだけど
炊けたので良しとします
残り少なくなったココナツオイルを
全使いしてクッキーを焼成
お菓子の買い置きをしていないので
食べたくなったら作るしかないのです...
薄力粉、ココナッツオイル、きび砂糖
これらを混ぜて成形したら
トースターで10分焼いただけ
形が悪くても美味しいよ...
次は薄130＋油50＋砂糖30
それと胡麻20～30で作ってみよう
胡瓜とトーストというと
すごく不味そうな感じもするけれど
何故か美味なのです
たまには画像加工...
らっきょうの汁に漬けられて刻まれた胡瓜は
マヨ塗りのパンに雑魚寝しつつ
ピザチーズをかけられ、焼かれ、胡椒をふられる
美味しいよ
なかなか痩せないので
（特に何も取り組んでいないけれど）
とりあえず...玄米生活はじめました
まずは炊飯器で炊いてみる...
そうそう、木製しゃもじデビューもしました
宮島工芸製作所の丸柄ナナメ杓子！
持ち手の丸みがいい感じ
ご飯粒もくっつかないし
もっと早く使えば良かったー
次は無水鍋で玄米を炊いてみよう
よく噛んで、食べ過ぎを防いで痩せよう
痩せますように。痩せるかな。痩せるといいな。
干していたタオルが風に負けて落ちたり
安納芋がオーブンで爆発したり
切り昆布を食べやすい長さに切り忘れたり...
写真ではわからないけれど
切り忘れた為に箸でつまむと
どこまでもどこまでも繋がっています...
確か前も同じことやったなー
相変わらず成長がないなーー
それにしても、安納芋の爆発にはびっくり
焼き芋って爆発するんだね
掃除が非常に大変なので気を付けよう
さて、さっさとお風呂に入って
相葉ちゃん時間を楽しみまーす
髪をバッサリ切りました...
施術中に読んだdancyuの最新号が
カレー特集だったので言わずもがな今夜はカレーです
せっかくなのでレシピブログの宿題も兼ねて...
カルダモンをホール使いしたのは初めてかも
香りがすごく良いのでおすすめ
（材料）2人分
・クミン.....小さじ1
・グレープシードオイル.....適量
・人参.....大1本
・塩.....小さじ1/2
鍋にクミンとオイルを入れて
フツフツと温まったら千切り人参を炒め
塩で味付けするだけ
・カルダモン.....2粒←爪で割る
・ローリエ.....1枚
・クミン.....小さじ1
・パクチー.....1袋(5株)
・グレープシードオイル.....適量
・にんにく、しょうが.....各小さじ1
・コリアンダーパウダー.....小さじ1/2
・ターメリック.....小さじ1/4
・レッドペパー.....小さじ1/4
・鶏ひき肉.....1パック(310g)
・塩.....小さじ1弱
・トマトジュース.....200cc
・水.....100cc
パクチーは根、茎、葉に分けておく
ホールスパイスと刻んだパクチーの根、オイルを火にかけ
にんにく、しょうが、パウダースパイスも追加
鶏ひき肉、刻んだパクチーの茎も混ぜて
塩、トマトジュース、水で10分程煮込み
食べるときにパクチーの葉をトッピング
蒸したキャベツやじゃが芋も添えて
ご飯と混ぜて食べると美味しいはず
そうそう、カルダモンの外皮とローリエを
取り出すのを忘れずにー
【レシピブログの「スパイスで本格的な香りづけ♪
人気のエスニック料理をつくろう」レシピモニター参加中】
スパイスでお料理上手 スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう
鮮やかな緑色をしていた胡瓜は
渋く変色し、且つしわしわとなって
私たちに食べられる
見切り品でお買い得だった胡瓜は
ぬか漬けとなり、さらには炒められ
最終的にはピクルスに落ち着きました
と思ったらまだ2本残ってた...
最後の最後はキムチ炒めだな
さて、そろそろ梅＆らっきょうの季節なので
今年も漬けるのか？今年は漬けるのか？
そもそも食べるのか？悩みどころです
昨年漬けた梅酒はまだ一度も飲んでいないので
好評だった梅シロップだけにするか
いやいや、梅酒も一応仕込んでおくか...
らっきょうは止めて
昨年作らなかった梅干しにチャレンジするか
うーん...悩みます
じゃが芋を入手したので
ずーっと食べたかったポテサラを作りました
じゃが芋、ベーコン、塩もみ胡瓜
酢たまねぎ、マヨ、いしる糀、塩胡椒
さて、今からコッペパンに挟んで食べるぞ
夜は生姜焼きとのコラボです
いひひ...