手前味噌とパクチー

10月の種蒔きから順調に生長している
パクチーの葉や茎が一部硬くなってきた

とう立ちってやつみたいです...
硬くなると美味しくないので
軟らかいうちに収穫し大量摂取↓





こんなに早い時季だったかな？
人参の葉っぱみたいなのが生えてきて
突然変異したのか？と驚いた昨年が懐かしい...

パクチーと相性の良い肉味噌
1年前に仕込んだ手前味噌を使って調理↓





ジップロックで熟成させたこの味噌は
焼きおにぎりなどに少しずつ使って
残りはおちょこ1杯分のみ

元々500gしかなかったし...
最後は何に使おうかな？

パングラタン

レシピブログの宿題朝ごぱん...
トースト＆カップスープという定番メニューを
一皿に纏めてトースターでこんがり焼いただけの一品





（材料）1人分
・食パン.....6枚切1枚
・コーンポタージュ.....1袋
・牛乳.....100cc
・ピザ用チーズ.....適量
・パセリ.....少々

一口サイズにした食パンを耐熱皿へ
温めた牛乳＋コーンポタージュをよく混ぜてかける
チーズをのせてトースターでこんがりさせたら完成

規定量のお湯で作ったポタージュよりも
水分少なめ、且つ牛乳の方が濃厚で旨しです

チーズもびよーーんと伸びるピザ用の方が
なーんとなく美味しいはず



たまには紅茶も良いね...

ぜんざい

お飾り鏡餅を片付けて早々に鏡開き...

無病息災を願って七草粥を食べるはずの日に
小豆を炊いてぜんざいを食す...





雑煮用に購入したピンク色の丸餅を焼いたのに
焼き上がりは白っぽくなっちゃった

小豆の袋に砂糖と小豆が同量と書かれていたけれど
今回は甘さ控えめに調整（250gの小豆に砂糖は150g）
これでも甘さ十分

正月太りなのか2kgも増量しているので
そろそろ甘いものを控えなくてはいけません

またジョギング始めちゃおうかなー

年越しそば

大晦日に食べた年越しそば
なんと旦那の手作りでした↓







何故かトッピングされている
伊達巻も旦那作です...

初挑戦のそば打ちは微妙な感じだったけれど
伊達巻はとても美味しかった

今年も美味しいものをいっぱい作ってくれますように...

お正月の準備

酒粕で作った甘酒をガブガブ飲み
嵐→しゃべくり…と再放送のテレビ鑑賞中

お正月の準備は
紅白なます、のし鶏、伊達巻…

少しだけ手作りして
今日はグウタラ過ごしてます

お雑煮用の餅は
こんなに可愛いものをゲット





あー、帰省してたら
ショウキ(丸鶏の蒸し焼き)食べれたかな？

干し柿にバターを挟んでるやつ
来年こそは一度食べてみたいなー

…と、食べることばかり考えつつ
書き納めとさせていただきます
皆さま、よいお年をーー

冷凍食品

年を越す前にモニプラの宿題提出...
テーブルマークの冷凍食品詰め合わせから
「ごっつ旨いたこ焼20個」





8個を解凍して自宅で眠っていた
たこ焼き皿に盛り付けたらこんな感じ

パスタの仕上がりを待つ間に
人参＆パクチーのサラダと共に
お腹を落ち着かせる...

冷凍のたこ焼きって初めて食べたけど
結構美味しいのねー

下町洋食屋のチキンライス、グラノーラブレッド
ホットケーキも別日に美味しくいただきました

残すは国産若鶏の塩から揚げ...
ビールのおつまみにしても良さげだし
丼にしてもいいなー

テーブルマークからのXmasプレゼントに感謝しつつ
どうやって唐揚げを食べようか思案中

今年もあと僅か...日々楽しく過ごせますように

リメイク

昨晩、スターウォーズのⅤとⅥを鑑賞
Ⅴだけで良かったのに
勢い付いた旦那がⅥも再生

寝不足だー...
昔みたくレンタル店に足を運ばずに済む
配信サービスは本当に便利だねー

さて、リメイク...
ダルカレーからの焼きカレー







カレー熱はまだまだ燃え続けております
美味しいダルカレー作れるようになりたいなー

ポトフ

肉じゃががポトフに化けた...
コンソメ入れてローリエも追加して
かなーり煮崩れしているけど気にしない





大根とか入ってるけど
きっと美味しいはず...たぶん

ワインも飲んじゃおう

パクチーラーメン

久々に食べた旦那特製パクチーラーメン
玉子とメンマ入りの週末メニュー





少しだけ残った野菜と豆のカレーをアレンジした
しっとり炒飯も美味しかった

アジア飯LOVE...

四色弁当

食材の買い出しに出るのが面倒で
あるものだけで作ったらこうなった↓





冷凍していた挽肉、卵
いんげん、人参...以上。

たまにはこんな日もあるさ...
明日はきちんと買い出しに行こう

弁当と一緒に写っているトレイは
「大人のおしゃれ手帖」の付録

付録狙いで買った雑誌だったけれど
結構読み応えがあっていいかも