セラーメイト

今年は梅しごとなるものに
初挑戦してみようと
セラーメイトの取手付密封びん(2L)を本日注文

何事も形から入るのです...
当初は無印の果実酒用ビンを検討していたけど
セラーメイトの方がお買い得だったのでポチっ！

そういえば、昨年のらっきょうは無印の4L瓶だなー
確か時季外れで30％オフだった記憶が...

因みにらっきょうはまだ4L瓶に入ったままです...
もう少し減ったら全部別の瓶に移すとしても
他の用途には使えないよね？臭いよね？

どうなんだろう？
ニオイが取れるのなら
これで梅酒が作れるのになー

そもそも、明日届く瓶で何作ろうかな？
梅酒？梅シロップ？梅サワー？？
肝心の梅も購入しなくては...

ついでに？セラーメイトの瓶つながりで
ちょっと気になっているのがこれ↓





このワンプッシュ便利びんって
昆布や干し椎茸を入れた出汁や
お手製めんつゆとかにいいかなーと思案中

不思議と瓶ものに惹かれます

かぶのソテー

人間ドックの申し込みをした
健診日までは1か月以上あるので
これを機にダイエットをしよう

そう思っています...
できるかな？
ここで宣言したんだから少しは頑張ろう

さっきパキシエル食べたけど
もう買い足さないし
暫くは焼き菓子作るのもやめよう

ということで、本日のおかずは
なーんとなくヘルシーな感じがする
かぶのソテー（気持ち油少なめ）↓





蒟蒻のおかか煮とか
普段は作らないようなものも並べて
発芽玄米のごはんと共に食す

レコーディングダイエットもいいかも
そして、明日はお散歩に行こう

パングラタン

ちょっと焦がしてしまった...
トースターに高さのあるものを入れると
こうなるよねー





前日焼いた角食を使ってパングラタン
旦那用はパスタ＋コーンスープ＋チーズ
次はナポリタン＋ハンバーグ＋目玉焼きもいいかも

水出し珈琲はマーロウのビーカーで...
ペットボトルの珈琲よりも香りが良くて
自分好みに作れる水出しは美味しい

そうそう、水出し煎茶も
まろやかで香りが良くGOODでした

バナナパウンドケーキ

昨夜、久々に地震を体感しました
震度3の揺れが一度だけだったけれど
その後もずっと頭がクラクラ

熊本など九州の友人たちから
LINEで「大丈夫？」メッセージがやってきて
そうそう、仕事中の旦那からも速攻届いて
またまたLINEに感謝

余震が続いている熊本は
この状況が1か月も続いていると思うと
一日も早く余震がおさまることを祈るのみです

さて、タイトルのバナナパウンドケーキ...
筑波山を制覇するにあたり
秘かに？お役立ちアイテムだったおやつです





焼成した2本のパウンドケーキには
ひと房分のバナナ（確か5本）が入っていて
食べやすいサイズに切った一部を持参したのです

冷やしてもリベイクしても美味しいので
次はケーキではなくブレッドっぽく
配合を変更して作ってみようと思います

ポトフ

今日は暑い、蒸し暑い
そして、風が強い
そんな日の遅めの朝ごはん





昨夜のポトフ...
量が多かったので2回に分けて完食です

そうそう、何故にポトフを作ったかというと
手作り粒マスタードを味見してみたかったから

ビネガーの風味がまろやかになって
さらには、粒々がもう少し軟らかくなってくれれば
粒マスタードとして成功かな

追加のビネガーは穀物酢よりも
白ワインビネガーの方が良かったので次回は...

（材料）
・マスタードシード(イエロー).....30g
・マスタードシード(ブラウン).....10g
・ワインビネガー.....65g
・塩.....小さじ1/3
　
※追加のビネガーもワインビネガー
※塩は熟成後に入れる方法もあるっぽい
※事前にはすり潰さない
※常温熟成は3日
※はちみつ入れても美味しそう

↑忘れないように覚書...
ノンオイルドレッシングとしても良いかもね

粒マスタード

今日はひとりお留守番なので
マスタードシード＋ビネガー＋塩で
粒マスタードの仕込み実験↓





微妙に配合を変えてみました...
明日、ビネガーを加えるときに
ひとつは白ワインビネガー
そして、もうひとつは穀物酢を入れる予定

うまく仕上がるといいな

連休の過ごし方

以前、旦那が作った猫？ライスに対抗して
うさぎを作ってみました





なかなか良くできたでしょ？...
少なくともあの猫よりも上手なはず

こんな感じで連休はのんびり
昨日はイケア＆ららぽーとを廻ったけど
ほとんど欲しいものはなく...

今日はのんびり自宅で過ごします...

ほうれん草カレー

ほうれん草をペーストにする...
トマト缶もついでにペーストする





ひと手間かけるだけで
口当たりがかなり良くなる

ミキサーを洗うのは非常に面倒だけど
カレーのためなら仕方がない

やっぱりブレンダーだなー
ブラウンのコードレス、そろそろお迎えするべきか...

おふとんをかけてください

私を置いてひとりで出掛けることに
罪悪感があるのか、これを作ってくれました





勘のいい人はわかるかも？わからないかも？
っつうか、絵心なさすぎじゃ...

これに例のCMと同じく
たまごのお布団をかけると...





もう全然違うんですけど...
まあ楽しそうに作っていたので良しとします

アビスパ勝てますように

冷やし中華はじめました

麦茶に次いで、冷やし中華はじめました...
お皿が小さすぎて食べづらかったけれど
美味しかったからいいのです





そして、翌日の朝→昼ごぱん
ほぼ同じものが挟まれただけのサンドイッチ





先々週に観た名探偵コナンの影響で
サンドイッチの登場率が非常に高くなっています...

ハムにオリーブオイルを塗る
レタスはお湯につける
マヨネーズには味噌を加える
パンは蒸し器で温める

↑喫茶ポアロで出される安室さんのサンド
いつか同じものを作りたい