たまごサンド

念願のメルヘン...
ここのフルーツサンド食べてみたかったんだー





期待しすぎたというのもあるけれど
全く好みじゃなくて撃沈
（そもそも、クリーム苦手なんだけどね）

とはいえ、他の惣菜サンドは美味しかった
これでサンドイッチ熱が上がって
翌日にはたまごサンドにチャレンジ





パサパサのパンで作っちゃだめだね...
でもでも、美味しかった
次はしっとりした美味しいパンで作ろう

トムヤム肉味噌

トムヤムペーストと味噌を使って
こんなものを作ってみた





カルディの肉味噌レシピに
トマト缶、ピーマン、春雨、レッドキドニー
これらを加えて具沢山に

辛くて酸っぱい肉味噌はクセになる旨さ...
ご飯にかけても美味しいし
レタスと一緒に食べてもGOOD

次は瓶入りのトムヤムペーストを買おう！

ジンジャーエールのコンフィチュール

ジンジャーエールの素を作ったので
飲もうとしたら炭酸水が見当たらない...

もしやと思って桃のフルブラ瓶をみると
かなーり減ってる（というか、1回分しか残ってない）

仕方がないのでフルブラを別の容器に
そして、生姜をこちらの瓶に移し替える↓





この瓶、もう1つ欲しいな...
注ぎやすいし、液ダレしないので便利
（一部部品がプラスチック製なのが嫌だけどー）

さて、今回は「グレーテルのかまど」を参考に
鷹の爪、シナモンを除く
生姜、きび砂糖、蜂蜜、クローブ、レモン汁でグツグツ

早く飲みたいなー

2年

ぬか漬けを始めて2年経過
元々は漬物を好んで食べる習慣がなかったので
このぬか漬けの出来も実際のところは怪しい...





茄子とカブ...
本当は人参を漬けたいのだけど
ここ最近、お買い得ではないのでスルー

そろそろ追加用の炒りぬかを買わなくては...
次はどんなのにしようかな？

甘いのと甘くないの

先日、お肌診断をして貰ったら
思いのほか良い結果が出てルンルンで帰宅

とはいえ、改善すべき箇所はあり
結果一覧を見返したら
あー、そうだったと今更ながらに思い出す

洗い流すタイプのパックを定期的に使って
古い角質を取り除きましょう、とか

抗酸化力を高めるにはビタミンC
ローズヒップティーがお勧めです、等

こんな感じでアドバイスされたので
やる気満々にローズヒップを探しに行ったら
酸っぱいのが苦手で撃沈したのでした

確かローズヒップとハイビスカス
あと数種類のハーブがブレンドされたもので
旦那は美味しいと言ってたけど私は無理！

そこで、少しやる気をなくして
今に至ります←完全に言い訳だけど...

まあ元々ハーブティーって少し苦手だし
ゴーヤとかキウイから摂ろう、そうしよう

そんなことを考えつつも
抹茶パウンドとコーンブレッドを焼成





コーン入りの方は卵、豆乳、薄力粉を同量...
粉チーズ、グレープシードオイル、塩、BPを
入れたら完成（適当に作ったわりには美味しい）

あー、もう一度ローズヒップ探検に行こうかな
最近は漢方薬の本なども読んでいるので
はとむぎにも興味津々です

お勧めがありましたら是非、ご一報を...

中華粥

数日前に冷凍しておいた白粥に
鶏スープを加えて炊き
カブの葉と塩を入れて調味したもの





お粥って美味しい...
これに茹で鶏や生姜の佃煮などを
トッピングすると旨しです

浸水させた米を炒めて
お湯を加えたら20分強グツグツ
これでベースの白粥が完成

この状態で冷凍保存ができます、と
最近借りた図書館のレシピ本（脇屋友詞 著）に
書いてありました（なので真似してみました）

次は餃子を作ってみようかなー

レタス炒飯

お腹が空いているのに
この暑さで何もやりたくない
食べたいけど、食べたくない

こうやって夏バテしていくんだな...
食欲が落ちたのに
何故だか落ちない体重、不思議です

とはいえ、以前が食べ過ぎだったので
今がちょうど良い摂取量なのかも

あれこれ作る気力がないので
一品でも十分に満足できる炒飯を調理





冷蔵庫に取り残されていたレタスも消費...
炒飯に入れ忘れたネギとベーコン
そして、しめじのスープを隣のコンロで煮立てる

暑い。暑い。あつーい。

ぬか漬け冷製パスタ

暑いです...
只今の室温31℃

冷房を付けちゃうと外へ出ないので
買い出しから戻ったら
シャワーを浴びて室内を冷や冷やにするぞー

さて、昨夜の晩ごはん...
糠から出した茄子と胡瓜を刻んで
ちょっと細めの麺で作った冷製パスタが美味でした





でも、麺とぬか漬けが絡んでくれないので
次はオクラのぬか漬けも入れて
ネバネバさせてみよう

先日、ガッテンのオクラ特集で
「生で、細かく刻んで、水を加える」
すると超ネバネバオクラが完成！

これがなかなか衝撃的だったので
参考にして美味しいぬか漬けパスタを
改めて作ることとします

美味しかったといえば...桃のフルブラ
香りが良く、まろやかで大成功

果肉はジャムにして
お食事系マフィンに混ぜ込み
ベーコンと合わせたらかなり好評！

でしたが、適当に作ったので
もう二度と同じものはできません（残念。）

さあ、そろそろ買い出しへ行こう。。。

生姜の佃煮

冷蔵庫の茄子をどう調理しようか？
と考えていたら正福のなすみそ定食が
無性に食べたくなってきた

あー、ピエトロのナスとひき肉の辛味スパゲティ
これも美味しいんだよねー

色々と美味しそうな茄子料理を浮かべつつ
ネット検索していたら
「味の正福 ソース日本」なるものを発見

福岡のスーパーでも取り扱っているっぽい
これって美味しいのかな？
福岡人の皆さん、どなたか試してみてください

さて、生姜の佃煮...
この佃煮でおにぎりを作ると非常に美味しいです





そういえば、新しょうがの甘酢漬け
今季作ってないなー
作らなくっちゃ

桃のフルブラ

梅酒を仕込んだときに
少し余らせていたブランデー

特売で100円だった桃と合わせて
フルーツブランデーを作ってみました





といっても、切って皮を剥いた桃に
ブランデーを注いだだけ
美味しくなりますように

明後日くらいには桃を救出して
炭酸割りで飲んでみよう
果肉はかき氷の蜜に変身させたいなー

さて、梅酒とフルブラに使用したV.O
購入した際に商品バーコードの番号を入力して
懸賞に応募していました

そして、忘れた頃に当選の連絡...
サントリーのV.0が1本贈られてきました
何事もチャレンジするといいことあります

次は何を漬けようかなー