自炊が定着

出勤電車内にて更新している

自炊を再開して連日フライパンが大活躍

おかずの大多数が炒めモノで

オリーブオイルも大量に消費している

野菜を沢山使ってお肉は少量

サラダも欠かせない

炊きたてのご飯とおしんこで

美味しくいただいている

最近は御無沙汰だが

若い頃は煮物もよく作った

ネットで調べれば

手軽に出来るレシピも満載で

これまでの様に外食中心だったのが

嘘の様に自炊中心に変わった

あれほど食べていたコンビニ弁当も

すっかり御無沙汰になり

毎朝通っていたコンビニへも行かなくなった

そこでは２食分の弁当とサラダを

良くも飽きずに買っていたものだ

お米を研ぐのが面倒だと思っていたし

何よりも換気扇が故障していて

煮炊きすると窓のないキッチンに匂いが籠り

それが嫌だったのもある

現在は防音工事の恩恵で

しっかりとした大型フード付きの換気扇が設置され

魚を焼こうが肉を炒めようが

全く気にならなくなったので

再び自炊熱が再燃したのだ

仕事帰りに地元駅前に２４時間営業の西友があるのも

大変ありがたい

まだまだバリエーションがワンパターンなので

今後はもっと色んな料理にチャレンジしたい