ようこそおこしくださいました
遊びに来てくださったのも何かのご縁です。お気軽にコメントなど残してくださったら嬉しいです。
何気ない日々のこと、大好きなパン作りなどを中心につづっています。
ようこそお越しくださいました。
昨日もおいしいパン
を作りました。
よかったら覗いていってくださいね。
コメントなんかも残してくださるとうれしいです
皆さんこんにちは～
今朝はちょっとだけ涼しさを感じました
。
普段出かける寸前にシャワー
を浴び、乙女顔を汗をかかずに作るため
に少しだけ冷房を入れます。
で、すかさず子供達も飛んでくるの・・・・
。
で、「じゃっ、仕事行ってきます～」って冷房STOPしたと単に逃げてく・・・
どんなんだっ・・・・
さて、昨日は、久しぶりにハードパンを食べたく・・・・、暑いのに作っちゃったわよ。
カンパーニュ、レーズン酵母です。
ゴマをたんまりと入れました。
捏ねてても香ばしいわ～。
立ち上がりはこんなによろし子なのに・・・。
ぐわっと裂けてくれなかったわ。でもプクンと丸いお尻ちゃんが可愛いです
。
クラムはほどよく（一部大穴開いちゃってますが・・・
）小さいけど気泡も入って、いい感じ～。
ただアレだけの立ち上がりしてるのに、下のほうがやっぱりギュッと詰まってるのよね～
。
もう少し蒸らしを長く取ったほうがいいのか・・・
、あっ、でも今回成型時の丸目がちょっと駄々草だったけどね・・・
←久しぶりのゴマカンパ、香ばしくおいしかった～、今度は丁寧に成型して、ちゃんと作ろって思ったnaonaoに、ポチっと
よろしくお願いします。
（今度は・・・じゃなくって最初から丁寧に作りなさいっ
）
みなさまの応援本当に励みになっております、どうもありがとう
でね、こちらがまた中途段階のブルーベリータルト。
上にチーズクリームをたんまりと・・・・。
って、本当はレシピ通りだと、ちゃんとデコれるはずだったのよ・・・なぜに・・・デロデロ
タルト生地が・・・上手く焼けない。
涼しくなったら今度はタルト生地とシュー生地の修行だな～。
アマンドクリームの中にはフレッシュブルーベリーと桃のコンポートを惜しげもなく入れてある
それにチーズクリームをのっけて～、ここにもフレッシュブルーベリーをね
。
次男が大喜びのケーキ
になったんだけど・・・・。
実は一昨日は旦那の誕生日
、これの途中経過を見ていた旦那が「あのケーキは食べられるんだよね・・・・」と聞いてきた。
ほっこりさんが作って入らしたゴーヤサラダ。
塩もみしたゴーヤをさっと湯通しして、さらした玉ねぎとツナとでマヨで和えただけ。
これがうまいのなんのって・・・・
。
本物ビール
(もちろん自前
で買っていらっしゃいました）片手に旦那が「これのお変わりはもうないの・・・」と、叫んでおりましたわ
昨日の夜、買い物にでかけたら・・・・赤い月だった～。
そういえば、そんな映画・・・・ドラマ・・・あったよね～・・・っと遠い記憶をたどってみたけど・・・・。
かなりおく底に保存されてるようで出てきませんでしたわ。
