中学校の同級生がいま、仕事でアフリカに行っています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
かなりの長期なので、日本に帰ってくるのは半年に一度、2週間ぐらいです。
ただし、プロジェクトで行っているので、食事は充実しているとのこと![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
しかも、仕事の空いている時間で畑作業もしているとのことです。
前に聞いた話では、大根、カブを育てて、お漬物やお味噌汁の具として食べているとのこと。
現在、アフリカで栽培しているのは、大根・カブ・枝豆。
一時期はインゲン・紫蘇・青唐辛子も栽培していたとのことです。
ただし、白菜はうまく葉っぱが巻かないので、お鍋ができないという話でした。
白菜は寒くならないために、うまく葉っぱが巻かないのでしょうか。
で、ピンと来たのが水菜![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
去年、うちの畑で収穫できた春野菜の水菜。
暑くなる時期でも水菜は育つので、アフリカの暑い場所でも育つはずです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_please.gif)
今年、うちの区画の水菜は散々でした。
最初は芽が出なくて、蒔きなおしても寒冷紗をかけていなかったので、育ちが悪く今年は食べられそうもありません。
で、友人に勧めた水菜は、アフリカで順調に育ったということで写真を送ってくれました。
こんな荒れた土でも育つんですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
肥料というよりも適度な暑さと乾燥が生育に重要かもしれません。
今年の日本は雨が多かったですから、これがうちの区画で育たなかった原因かも![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyoko_cloud.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/c6/4a7f9c74317fc3e7d419b56f8b311282.jpg)
で、それをお鍋で食べたということです。
初日は鍋、翌日はすき焼きで食べたということです。
現地の中華料理屋で購入した豆腐(本格的な豆腐)、日本から輸入したシラタキ、ネギと水菜です。
美味しそうにできています。
アフリカですき焼きというのは、ちょっと不思議な感じですが、おいしそうです(N)![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/85/4b805f145a00e543e30ec3417f23c604.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
かなりの長期なので、日本に帰ってくるのは半年に一度、2週間ぐらいです。
ただし、プロジェクトで行っているので、食事は充実しているとのこと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
しかも、仕事の空いている時間で畑作業もしているとのことです。
前に聞いた話では、大根、カブを育てて、お漬物やお味噌汁の具として食べているとのこと。
現在、アフリカで栽培しているのは、大根・カブ・枝豆。
一時期はインゲン・紫蘇・青唐辛子も栽培していたとのことです。
ただし、白菜はうまく葉っぱが巻かないので、お鍋ができないという話でした。
白菜は寒くならないために、うまく葉っぱが巻かないのでしょうか。
で、ピンと来たのが水菜
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
去年、うちの畑で収穫できた春野菜の水菜。
暑くなる時期でも水菜は育つので、アフリカの暑い場所でも育つはずです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_please.gif)
今年、うちの区画の水菜は散々でした。
最初は芽が出なくて、蒔きなおしても寒冷紗をかけていなかったので、育ちが悪く今年は食べられそうもありません。
で、友人に勧めた水菜は、アフリカで順調に育ったということで写真を送ってくれました。
こんな荒れた土でも育つんですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
肥料というよりも適度な暑さと乾燥が生育に重要かもしれません。
今年の日本は雨が多かったですから、これがうちの区画で育たなかった原因かも
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/c6/4a7f9c74317fc3e7d419b56f8b311282.jpg)
で、それをお鍋で食べたということです。
初日は鍋、翌日はすき焼きで食べたということです。
現地の中華料理屋で購入した豆腐(本格的な豆腐)、日本から輸入したシラタキ、ネギと水菜です。
美味しそうにできています。
アフリカですき焼きというのは、ちょっと不思議な感じですが、おいしそうです(N)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/85/4b805f145a00e543e30ec3417f23c604.jpg)
すき焼きは、生卵で食べたいのですが念のため加熱してから食べています。
水菜が楽しめてよかった。
トルコに行ったときにズッキーニは元気でした。
日本では、雨が多いのでちょっとかわいそう。
でも、これは生では食べられないな。
それならば、サンチュは?
農園では苗をもらって移植したので、最初が大変かもしれないけど。
でも、少しずつ収穫していけば、焼き肉を包んでも楽しめるし、一番、みんなが楽しめる野菜かもしれませんね(N)